江苏
中秋月圆，游子思归。一块月饼，能承载多少乡愁？在南通通州，一家咖啡店的主理人季小微给出的答案是：把极具地方特色的板鹞风筝、蓝印花布、狼山与通州湾灯塔等等，统统“印”在饼面上。只为让游人带走一份南通记忆，让在外游子咬下一口，就是故乡。这套南通文创月饼，不只是中秋的滋味，更是一张可以吃的城市名片。
中秋节前夕，季小微在店里忙得火热。桌上摆满了彩色面团，淡粉、浅蓝、鹅黄、青绿，像打翻了的调色盘。季小微和两名师傅正俯身案前，将面团细细揉捏、填入馅料，再用模具轻轻一压——板鹞风筝的骨架、狼山的轮廓、蓝印花布的纹样，便在饼面上浮现。托盘中，刚压好的月饼整齐排列，饼面浮雕般的图案层层叠叠，像一幅微缩的南通地图。
这套月饼的特别之处，在于饼面上印着的南通地标。板鹞风筝、开沙岛、蓝印花布、狼山、通州湾灯塔、张謇故居——这些鲜明的南通元素，被一一复刻在月饼之上。“既是地标，也是游子心头的乡愁。”主理人季小微说。
而这份灵感来自旅行。季小微去青岛、长沙时，常在机场或火车站看到冰箱贴、帆布包、小玩偶等城市的文创伴手礼。季小微说：“做冰箱贴我们也不专业，但是我们做吃的像月饼这类的就可以。我们就走访了好几个专业的地方去学习，把这种工艺用到了我们的月饼之上。”
在所有地标中，通州的板鹞风筝最让她动情。作为一名80后，她记得外公每年秋天扎风筝，从搭框架到绘画，耗时三个月，飞上天时嗡嗡作响。“每到晚上听到那个声音，我就感觉到很安心。”如今，这风筝落在月饼上，咬一口，便是童年，便是故乡。
季小微带着月饼，也把南通“打卡”走了个遍。狼山、开沙岛、通州湾灯塔、水绘园……她发现，南通许多地方值得带上家人和朋友去看看，尤其是蓝印花布、板鹞风筝这些非遗手作，特别值得亲手体验。
“中秋节的前几天，下单的人特别多。”季小微告诉现代快报记者，在外打拼的游子若不能赶回来，吃到一块属于南通的月饼，也能寄托一份思念的情怀。而在家的南通人，也可以给外来的朋友寄上一份，让他们了解南通、走近南通。
中秋是团圆的节日，月饼是思念的载体。饼面上那一条条风筝骨架、一座座灯塔轮廓，是南通的模样，也是回家的方向。
通讯员 昝润东 宋金平 姜家威 现代快报/现代+记者 花宇
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