湖北
十月正是播种鸡毛菜的黄金时节，撒下种子便能连片出苗，种植门槛极低、几乎零失败，短短30天就能端上餐桌享用。
我们常说的鸡毛菜，特指一类生长速度快、营养价值饱满的蔬菜幼苗。恰逢当下秋意渐浓，气温稳定在10℃上下，恰是栽种鸡毛菜的绝佳窗口期；若是向往亲手种植的鲜蔬滋味，不妨选购对应种子播下，约莫四周即可采收上桌。
地域适配性上，南方地区可实现全年种植，北方则除寒冬外，春夏秋三季均适宜栽种；这类蔬菜对种植容器毫无挑剔，室内栽培时，各类花盆、塑料盆，乃至闲置的锅碗瓢盆，皆可作为栽种载体使用。
家里可以种哪些鸡毛菜？
小白菜
小白菜营养丰富，含有较为丰富的矿物质、维生素、钙、胡萝卜素等，且它的口感鲜嫩，比大白菜的要好，而且生长期短，小白菜在所有蔬菜种植中，可以说是入门级的，种植很简单。
小白菜性喜冷凉，它耐高温也耐低温，现在这个温度很容易长出来，而且秋冬季种植出来的小白菜口感更甜，食用起来更为软糯。一般选择散播的方式种植，花盆里加入底肥，将种子撒在土壤表面，上面盖上一层细沙，再用喷壶浇透水即可，等小白菜长大，就可以一边间苗一边吃了。
上海青
上海青又叫青江白菜，几乎是一年四季都能看到的蔬菜，它也是一种快速生长的蔬菜，很适合阳台盆栽种植，秋季种植，快的话只需要3周即可收获它的幼株。
上海青这种蔬菜也喜欢冷凉环境，在气温在16度左右的环境中生长最为良好，不过它也能耐短暂0度以下的低温，南方可室外养护，北方冬季可搬入室内，给充足水分，平时并给予充足光照，就能长得很快。
小油菜
小油菜含有丰富的维生素C,、胡萝卜素和钙、铁等营养元素，平时可以多吃，去买麻烦又怕人家的有打了农药，那也自己种几盆，这种蔬菜也特别容易种，买点种子，或者在哪里去要点种子回来，播种下去一周左右就能发芽。
准备大花盆，用肥沃一些的腐叶土或泥炭土，加部分园土进行种植，油菜籽播种后，覆盖约2厘米厚的土层，然后用喷壶浇透水，放在散光通风的地方，等到它长出四片左右叶片的时候，就可以采摘了。
平时多晒太阳多施肥，这些鸡毛菜会长得很快，如果之前种子播撒得太密的话，十来天的时候就需要间苗，这时嫩嫩的幼苗就能炒上一盘了，间苗后的鸡毛菜长得更快，一个月左右就都能上桌吃了。
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