上海
近期，徐行镇钱桥村林下菌菇基地开启新一轮菌菇种植。上海觅道粮食专业合作社负责人陈超介绍，下半年基地将陆续种植鸡枞菌、鸡腿菇、赤松茸、羊肚菌等品种，总面积达50余亩。
种植现场，工人正在处理鸡枞菌菌棒——撕去菌棒外层筒膜，将菌棒垂直放入预先开挖的沟渠中，每排按一定间距摆放3个，覆土后再覆盖一层黑色薄膜，整套种植工序便基本完成。“鸡枞菌种植操作并不复杂，只要温度适宜、保持土壤湿润即可，大约一个多月就能出菇，预计10月底可采收。”陈超说。
随着基地林下菌菇种植技术的日趋成熟，每年的种植规模也从最初的三四亩，发展至现在的100余亩，栽培品种也增加至7种。基地则根据不同菌菇的生长特性，错峰安排种植时序：9月底栽种鸡腿菇，10月种植赤松茸，11月播种羊肚菌。此外，上海觅道粮食专业合作社还与上海市农科院食用菌研究所开展合作，后续将持续试种新品种，丰富市民餐桌。
除供应餐饮门店外，基地还通过菌菇种植与采摘亲子游拓展销路，受到市民游客好评。“周末带孩子来这里亲近自然、体验农事，学习菌菇知识，是很好的休闲方式。每次采摘都会带回家不少新鲜菌菇，味道很不错！”前来体验的市民陆先生说。
陈超介绍，依托林下菌菇产业，合作社今年打造大野森灵农文旅项目，可为游客提供野营、手工体验、茶饮等休闲服务，近期还将新增菌菇火锅、烘焙等餐饮项目，进一步丰富游玩选择。
通讯员： 闵慧翀
编辑：何晓菊
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