福建
海峡网讯（记者 李牧晨）金秋时节，浦城山间谷物飘香，一穗穗薏米正渐次成熟。近日，随着福建电商助农联盟“每月优品”系列活动首站走进南平浦城，这颗被誉为“白珍珠”的古老作物再次吸引了众人的目光。作为入列“福九味”、最早获得国家地理标志的产品，浦城薏米正经历着从种源保护到品牌重塑的深度变革。
古老的种子如何结出“数字果实”？带着这一疑问，记者专访了浦城县科技副县长、福建省农科院挂职干部魏毅东，听他讲述浦城薏米的进阶之路。
守护：为古老“芯片”注入科技动力
“我以前是做水稻育种的，来到浦城，职业敏感让我第一眼就盯上了品种。”从省农科院到浦城挂职的魏毅东发现，浦城薏米拥有得天独厚的地理环境、源远流长的种植历史，但在浦城薏米的核心产区官路乡，其主打品种“浦薏6号”正面临挑战。
魏毅东介绍薏米育种基地。海峡网记者 李牧晨 摄
据魏毅东介绍，“浦薏6号”是在道地土品种基础上选育的，口感与药性极佳，可由于多年种植及农户自留种习惯，种源出现了纯度下降、品质不稳定等退化风险。
种源是农业的“芯片”。为此，魏毅东积极牵头，联合福建省农科院、福建农林大学启动了浦城薏米“提纯复壮”计划。目前，依托省农业农村厅的种质资源保护项目，浦城已建立起专门的繁种基地，并制定了一整套从保护到管理的标准化体系。“我们要把最优质、最道地的基因传承下去，让‘浦薏6号’重新焕发活力。”魏毅东告诉记者。
底气：核心成分高出同类2至6倍
浦城薏米为何能被奉为珍品？魏毅东将其归功于“道地性”。
“官路乡种的是山薏米。这里处于武夷山脉与仙霞山交界，是三江源头，昼夜温差大，霜冻期长，病虫害难以越冬。”魏毅东介绍，数据支撑了这种底气：在浦城薏米中，蛋白质含量达17%，高出普通大米2倍多，甘油三油酸酯含量更是高达2.09%，为药典标准的4倍多。正是这种硬核品质，让其稳坐福建道地药材“福九味”之一的宝座。“我们坚持保留一部分传统的种植与除草方式，以对接道地药材GAP认证，保证药性不减。”
据统计，2025年浦城全县薏米种植面积约2万亩，亩产约300斤。其中，官路乡的薏米种植面积达8000亩，年产值约1200万元，户均种植年收入约5000元。
突围：从“卖原粮”向“精深加工”跨越
长期以来，初级加工、附加值低是浦城薏米的短板。“这不仅是薏米的痛点，也是很多农产品的通病。我们后续的努力方向，就是精深加工与营养提取。”魏毅东坦言。
目前，浦城已实现薏米营养粥的量产，薏米养生水也完成了样品测试。更具想象力的是，县里正对接科研院所，研发利用薏米功能成分的美白化妆品。
此外，为了支撑产业升级，浦城县还成立了国资背景的浦丰乡村发展集团。该集团党委副书记蒋金顺介绍，集团已在官路乡整合1060亩基地，通过“国企+合作社+农户”模式，实现统一管理与溢价收购。这不仅解决了农户的销路隐忧，更通过整合资源，为精深加工企业提供了稳定的优质原料。
焕新：电商联盟点燃“流量思维”
产业的突破离不开商业逻辑的重构。网络达人“阿江在说话”作为福建电商助农联盟官方认定的“浦城好物推荐官”，正积极助力浦城薏米“走出大山”。据他观察，通过浦丰集团整合碎片化资源，再对接电商助农联盟的营销势能，浦城已经实现“从0到1”的线上跨越。
“电商助农联盟的赋能不仅是卖货，更是一针催化剂。”阿江认为，这次福建电商助农联盟系列活动让县政府和企业具备了“节点意识”，学会了用营销思维和流量思维去审视传统农产品。
魏毅东对此也有同感。他认为，电商渠道非常关键，要用流量思维去推广薏米。浦城正依托专业的粮食加工园区和福大科技园，吸引专家研发更多符合现代市场需求的产品。“我们要把浦城薏米4000年的文化厚度和得天独厚的自然优势，转化为实实在在的经济价值。”
从官路乡的山间田垄，到直播间的方寸屏幕，再到精深加工的生产线，浦城薏米正以一种全新的姿态，走出大山，走向全国。此次福建电商助农联盟·每月优品专项活动将浦城薏米纳入重点推荐产品，通过全平台矩阵宣传，让更多消费者品尝到这粒扎根闽北群山，汲取一方山水灵气的“甘、稠、糯”。
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