在广东，有一种假期叫“去阳江吃四天”！

当国庆的秋风拂过漠阳江

27-33℃的暖海风裹着海鲜香

阳江到了最鲜美的时节

从老城区的街头小吃

到渔港的生猛海鲜

想把山海鲜味全揣进肚子？

还想逛景吃席两不误？

那这份逛吃攻略你可要收藏好咯

老城逛吃遛弯局

白沙全鹅宴，一只鹅的“非遗级”献礼

特种兵旅游从来不是阳江style

早上不用赶早

睡到自然醒

第一站到鸳鸯湖公园

沿着环湖绿道

散步吹风看鹞（风筝）

先把旅途的松弛感拉满

逛到肚皮松松

就可以驱车直奔白沙街道

整条街，上百家食肆

大部分都以鹅为招牌

因为阳江人吃鹅

是刻在骨子里的执念

而白沙鹅

则是这份执念的巅峰

▲阳江江城发布

这里养鹅历史超过500年

培育出的白沙鹅

肉质紧实、皮薄脂少

尤其是三年以上的“鹅乸”（母鹅）

更是行家眼中的极品

这时你只需要顺着人群

随机挑选一家合眼缘的饭馆

几乎都不会踩雷

鹅骨汤、鹅掌鹅翅、鹅乸饭

炒鹅杂、鹅汁酸菜等等

各式各样的鹅料理挨个上桌

滋味无穷，各有千秋

但这道“白沙麻香白切鹅”

你必须细品

这不仅是全鹅宴的头牌

更是入选阳江市级非遗的经典美食

▲阳江江城发布

它的做法极其讲究

整只的白沙鹅用盐按摩后

投入深锅宽水中文火浸煮3小时

汤的鲜味丝丝入扣地渗入肌理

出锅后立刻用纯净水激冷

这一热一冷之间

鹅皮变得爽脆弹牙

鹅肉锁住了丰盈的汁水

淋上祖辈流传下来的秘制麻香酱

还没动筷

那股醇厚的脂香混着芝麻的酥香

就已直冲天灵盖

白沙全鹅宴这样吃

第一口先吃白切鹅的原味

夹一块带着鹅皮的腿肉，蘸少许麻香酱，感受鹅肉本身的鲜甜在齿间爆开。

鹅乸饭是灵魂收尾

鹅肉切粒猛火爆炒，再与米饭一同烩焗，鹅肉的油香浸得每一粒米都发亮，锅底那层金黄香脆的锅巴是整锅饭的精华。

别忘了配汤

一盅茶树菇红枣海底椰鹅骨汤，清甜滋补，正好化解油腻，为下一轮战斗做准备。

吃完全鹅宴返程回市区

逛一下南恩路老街区

沿途即可随机捕获阳江经典小吃

猪肠碌

阳江小吃绝对的C位

薄滑的石磨河粉皮

裹着炒香的豆芽、河粉

刷上金黄花生油，撒满白芝麻

软韧的外皮裹着脆嫩内馅

5块钱就能吃到饱

叶贴‌

阳江人逢年过节必做的传统小吃

糯米粉揉成软薄外皮

分咸甜两款：

咸馅裹着花生、虾米、萝卜干

甜馅包着椰丝、白糖

垫在菠萝蜜叶子上蒸熟

自带淡淡的植物清香

逛景区路上揣一个

清甜解腻还顶饱

狗脷仔

“狗脷”是阳江话“狗舌”的意思

以鸡屎藤、簕菜制作的点心

而是因为这道点心

通常被制作成扁形长条状

外形酷似小狗舌头

故称其作“狗脷仔”

有清热、祛湿的功效

▲漠阳百晓生

傍晚去西濑风情景区

沿着漠阳江散步

看老骑楼的灯光一点点亮起来

感受一下老街的古朴浪漫

晚上宵夜

一锅清甜的泥虫粥

一碗甜蜜蜜的豆沙肉

一杯暖呼呼的杏仁茶

一只鲜嫩多汁的白切鸡

一份油香十足的鸡肉捞粉

这一天的行程

从鹅香开始，在老城烟火里收尾

海岛看海躺平局

海鲜宴，阳江各大渔港“鲜”气直给

来阳江怎么可以不吃海鲜？

但在阳江吃海鲜

千万别死磕一个地方

海陵岛主打成熟滨海度假感

东平镇藏着原生态渔家烟火气

而沙扒镇则主打慢节奏消遣

这几个地方玩法完全不同

海鲜风味也各有千秋

按需选择绝对不踩雷

海陵岛躺平式海鲜度假

吃逛玩一站式拉满

海陵岛

是阳江最热门的滨海度假目的地

不用做复杂攻略

踩沙、看海、吃海鲜一条龙

适合想彻底躺平的度假党

上午

广东海上丝绸之路博物馆‌

隔着玻璃看宋代沉船南海Ⅰ号

和十万件出水古瓷

沉浸式感受八百年前的海丝故事

室内吹着空调逛完全不晒

下午

十里银滩‌踩沙

10公里的免费沙滩沙质细腻

可以骑着自行车沿着海岸线兜风

咸湿海风裹着海浪声

整个人瞬间敞亮

▲央视新闻

傍晚直奔‌马尾岛‌

这里是全岛看日落的天花板

退潮时还能赶海拾贝

等夕阳把海面染成鎏金色

随手一拍都是氛围感大片

▲央视新闻

想拍网红大片

就去‌北洛秘境‌临海悬崖栈道

或者星辰屿海悬崖餐厅

广阔海景视野

直接把朋友圈九宫格素材凑满

海陵岛海鲜宴这样吃

选择靠谱老店

大角湾附近的排档街选择众多，想吃到更实惠又美味的饭馆，可优先选择“海陵通”小程序推荐的老字号。

省钱玩法

去闸坡农贸市场自己挑鲜活海鲜，找周边明码标价的小店加工，加工费一目了然，人均80就能吃到扶墙出，不怕被当冤大头。

必吃招牌

从渔港捞上来的生猛海货还带着海水温度，鲜活的就是最好的！白灼斑节虾脆甜弹牙，姜葱炒蟹膏满肉嫩，各种贝、螺鲜甜脆嫩......省级非遗「一夜埕」咸鲜回甘，最后一锅金黄油润的海胆炒饭，每粒米都吸满海胆的鲜气。

阳东东平原生态渔村慢游

让人回味无穷的渔家味

东平镇距离市区仅1小时车程

没有过度商业化的喧闹

600年古渔村、粉色沿海公路

适合想躲开人潮、

沉浸式体验渔家生活的游客

▲东平文旅

上午先逛‌大澳渔村‌

这里是广东最美渔村

完整保留着600年的渔家古建风貌

沿着古街打卡

古商会旧址、渔家民俗馆

顺便在干货小店

挑几样本地海产当伴手礼

中午自驾上‌飞鹅岭鸳鸯路‌

这条粉色沿海公路

沿途全是免费观海平台

随时靠边驻足

山海全景尽收眼底

随手一拍就是氛围感大片

▲阳东发布

下午去‌珍珠湾‌踩水

两公里半月形海湾沙质细软

在海滩撒欢狂奔

再到咖啡店点一杯气泡水

吹着海风肆意放空

▲阳东发布

傍晚登‌飞龙寺‌

红墙黄瓦配着蓝海蓝天

在观景台俯瞰整个东平渔港

渔船归港的画面特别治愈

还有机会撞见漫天晚霞铺满海面

▲飞龙寺

想玩点新鲜的

就深入大澳渔村内部

在废弃旧油罐改造成的咖啡店

点一杯解暑特调

等一场海边日落

工业风海景反差感直接拉满

阳东东平海鲜宴这样吃

老饕攻略

下午三四点直奔‌东平水产品批发市场‌，渔船刚回港的海鲜堆得满满当当，挑完直接拿到周边大排档加工，新鲜度拉满，人均60就能炫到撑。

必点渔家特色

清蒸浅海石斑嫩到入口即化，椒盐皮皮虾壳薄肉厚，渔家手工鱼饼Q弹鲜爽，虾酱炒饭香气霸道而浓郁。

蚝乡深度漫游局

程村全蚝宴，“海上牛奶”你吃过没？

如果说白沙鹅代表了

阳江山与河的厚重

那阳西程村的蚝

就是大海最慷慨的馈赠

程村蚝产自咸淡水交汇的河口

个个肥硕饱满

肉质爽滑，毫无渣感

被誉为“海上牛奶”

想要更好地体会到程村蚝的美味

不妨先到这几个地方走走

叶秀炯美术馆‌

馆里陈列着本地知名画家的

海洋主题画作

把蚝乡的山海风物都收进了笔墨里

逛累了还能在馆外的草坪吹吹风

是蚝乡里少有的文艺打卡点

▲文旅阳西

蚝情馆‌

馆内通过实物展品和图文资料

展示中国生蚝养殖历史

及程村蚝的独特之处

能沉浸式感受蚝乡底蕴

▲文明阳西

红林鹭影观景台

登高远眺连片红树林连绵起伏

成群白鹭在湿地里自由翱翔

观景台下的咖啡厅氛围感拉满

点一杯咖啡吹着海风

静静看往来蚝船划过水面

▲新华社

逛到饭点

程村特色全蚝宴即可开席

这里的生蚝个个肥嫩饱满

全蚝宴的精髓

在于用一桌菜

演绎一只蚝的无数种可能

▲阳西广播电视台

原只清蒸蚝

蒸8分钟刚好

空口吃软嫩到能抿化

清甜的汁水在舌尖散开

干煎鲜蚝

高温快煎锁住水分

外表金黄酥脆

内里依然柔嫩多汁

紧实弹牙的口感让人停不下筷

胡椒煲蚝

把新鲜生蚝和拍碎的胡椒一起煲

吃起来鲜甜带点微辣

还有暖胃温脾的效果

▲惠农网

砂锅蚝饭

烧红的砂锅盛着米饭与粒粒蚝肉

每一勺都能挖到蚝的鲜甜

记得锅底的锅巴千万别浪费

▲阳西广播电视台

蚝烙、蚝仔煎蛋、串烧蚝

蒜蓉蒸蚝等等也要挨个尝

把程村蚝的鲜一次吃到爽

▲阳西广播电视台

程村全蚝宴这样吃

吃最鲜的那一口

可以前往红光村蚝码头，渔民们会把刚拉上来的蚝进行剥壳处理，购买刚上岸的蚝到店里进行加工。

古法蚝油，浓缩的美味

程村蚝油是阳西县级非物质文化遗产，也是程村蚝乡最值得带的手信。它完全不靠添加剂提鲜，只用本地国家地理标志认证的程村鲜蚝，靠传承近200年的古法工艺慢熬出来，每一滴都浓缩了程村蚝最本真的鲜甜。

山野吸氧养生局

山珍养生宴，把胃养的服服帖帖

阳江不仅海美，山也美

以喀斯特地貌闻名的春湾石林

喀斯特奇峰拔地而起

石峰如剑戟林立

沿着石径就能钻进‌龙宫岩‌溶洞

常年恒温凉丝丝的山风

裹着水汽扑面而来

瞬间吹散旅途燥热

▲山海经旅行

这个时候

再点上一桌山珍养生宴

春砂仁焗排骨、春砂仁蒸鸡

风姜鸡、阳春面等

春砂仁的辛香

与当地食材深度融合

一口下去养胃又解腻

这就是大自然的馈赠

山珍养生宴这样吃

南药之首——阳春春砂仁

春砂仁以广东阳春产的最为正宗。它入药已有1300多年历史，明代李时珍把它载入《本草纲目》，清代还是宫廷贡品。

阳春风姜鸡

风姜鸡也叫月婆鸡，以合水镇最出名，是阳春人坐月子和冬天滋补的圣品。‌‌

不用远赴海边找小众海鲜

来阳江一次性解锁山珍海味

非遗全鹅宴吃服各地老饕

海鲜宴尝遍本真鲜甜

全蚝宴把当季肥蚝吃出花样

本地药食同源食材温润收尾

国庆来阳江

包你从舌尖鲜到脚后跟

图片 | 历史资料图

文字、编辑 | 林俏岐

审核 | 梁剑华 董帅帅

终审 | 谭燕庭