北京
假期窝在家，无论大人小孩，嘴总是闲不住的。与其买一堆添加剂满满的零食，不如亲手烤一盘玉米片。
常规含油版，以玉米粉为主料，揉成面团，再擀得薄薄的，切片，送进烤箱。十几分钟后，满屋都是玉米的焦香。出炉薄脆金黄，咬一口咔嚓咔嚓，越嚼越香，超级上头。如果有减脂需求，还有纯玉米粉、无油的版本（做法链接见文末），一滴油不放，照样脆。
自家制作，用料干净，吃着放心。玉米粉中富含膳食纤维、B族维生素和叶黄素，烤制而非油炸，比市售薯片负担小得多。假期花半小时，烤一盘，追剧、配茶、哄小朋友都合适～
厨友@Evan鱼鱼
菜谱作者@开心小煮厨：
“用玉米面做的小零食、真的爱了！非油炸健康低卡、嘴馋的时候可以肆无忌惮的放开吃、追剧标配、做法超简单、大家都试试吧”
厨友@星星都凉了Carol凸-_-凸：
“绝了，配上干酪简直美呆了”
厨友@爱烘焙的大婶：
“很好的方子，感谢分享！ 嘴巴停不下来啊！”
厨友@玲珑的小厨房吖：
“做了很多次了，得到大家的一致认可。”
烤玉米片
食谱作者：开心小煮厨
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·· 用 料 ··
食材
玉米面 60克
低筋粉 60克
玉米油 24克
水 55-60克
调味
盐 适量
现磨黑胡椒 适量
玉米油 适量
·· 做 法 ··
1 | 把玉米面、低筋面粉、玉米油、水，混合和成光滑面团
2 | 面团和好后盖保鲜膜静置半小时
3 | 下面垫油纸纸，放上面团，再铺一张油纸，用擀面杖擀开！
* 我家里油纸不够了、所以下面就铺了一张锡纸、最好上下都用油纸哦、尺寸可以根据自家烤盘而定哦！我家烤箱38L的.
4 | 把面团擀成长方形薄片，擀得越薄，烤出来就越脆哦
5 | 用刀把薄片切成三角形，刷一层薄薄的玉米油、撒上盐和现磨黑胡椒碎
6 | 烤箱上下火180度、烤15分钟即可！
* 各家烤箱脾气不同、大家可根据自家烤箱温度进行调整！
7 | 烤好后的样子，非常脆哦
做过的人说
唠唠369：
方子很好！我又撒了些红椒粉，酥酥脆脆的，好吃！
程龙飞-1：
非常脆，玉米油只用了10克
九分甜39：
没有静置半小时 直接烤的 也不错
爱小吃801：
擀的很薄，40升，大概两盘的量，孩子喜欢就是动力，烤好不一会儿就全被干掉了，咱也没尝，就闻到好香啊
s喵喵s：
方子改良了一下，将盐、黑胡椒粉、辣椒面、孜然粉加入面团里！自我感觉良好！
旺角阿虎：
家庭健康零食 不错
纯玉米无油版
烤玉米片
食谱作者：大象蚂蚁和小象们
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编辑：碗碗
封面来源：@Evan鱼鱼
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