广东
大家都知道秋季的天气非常的燥热，特别是咱们在南方的朋友，都能真切地体会到这种热感。等了好久，秋高气爽的天气还是没来。
对于身体老是爱上火的朋友来说，若是在这燥热的天气里，还吃羊肉这种温热大补肉类的话，可谓是给身体“火上浇油”添大麻烦了。所以在秋天，对于热体质者而言，羊肉还是少吃为宜。
今天给大家分享一种肉类，那就是猪展肉，也有人称它为猪腱子肉。每头猪只有2条小小的猪展肉，平常都是提前预订才买得到，去晚了就没有了。我买的是黑土猪的猪展肉是25一斤，比普通的猪肉贵一点，但是它比较小，2条才10来块。这个小的猪展肉用来炖汤，那是一绝。肉质紧实不油腻，久炖不柴，属于低脂高蛋白的肉类。
接下来就为大家详细介绍一道汤品食谱，那就是用椰子水来炖猪展肉（猪腱子肉），非常简单又营养。咬上一口感觉肉质鲜嫩又有结实感，汤汁特别的清润，味道鲜到惊艳回甘，连同脾胃也被润了。如果您对今天分享的这道食谱也感兴趣的话，可以参考参考，跟着禾光小厨一起来试一试！
【椰子水炖猪展肉】
准备食材：椰子水（1个椰子的量），椰子肉1小块，猪展肉（猪腱子肉）2小条，食盐少许，红枣3颗
【烹饪过程】
第1步：取椰子肉1小块，红枣3颗处理好放到盘中备用。
第2步：另取2小条新鲜的猪展肉（也就是猪腱子肉）放进冷水中焯水一下捞起，再冲洗一下表面的浮沫。
第3步：接着取2个炖盅分别加入椰子水（1个椰子的量），再把焯好水的猪展肉（猪腱子肉）和椰子肉，红枣分别加入炖盅里。等锅里的水热之后，就把炖盅放到蒸托上。
第4步：紧接着碗里加入1个苹果肉（已去掉苹果皮、苹果芯并切块）和3片山楂，一起炖45分钟。（注：苹果和山楂一起蒸着吃美味好吃又能帮助消化。我偶尔这样蒸一锅再加上个青菜，午餐就能搞定了，超简单又方便。当然不喜欢吃蒸苹果的朋友，可以直接忽略此步骤）
第5步：后面炖汤出锅前，加少许食盐进行提味即可。
【禾光小厨说重要小贴士】
关于这道美食的相关注意事项如下
1、大家记得放红枣的时候，要把红枣核去掉，避免燥热。
2、食材本先都很新鲜，只需要放一点点食盐提味即可，不用放其它调料品。
3、炖的时候，里面的食材也可以加点玉米或者马蹄都行，主要是看个人喜好。
心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我今日给大家分享的【椰子水炖猪展肉】的详细做法介绍以及相关事项，感谢您的阅读与关注，祝福您我成为更好的自己，咱们下期美食见！
本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考！
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