江苏
国庆小长假，大家有没有出去旅个游？
如果有的话，那你可能发现
不论你在天南还是海北，川西还是华东
几乎只要是有景区的地方
就都有轰炸大鱿鱼的身影！
甚至连肯德基都凑过这个热闹
自打有了轰炸大鱿鱼
淀粉肠也要礼让三分王不见王
臭豆腐更是笨鸟先飞避其锋芒
你听轰炸大鱿鱼这个名字是不是觉得
轰炸大鱿鱼就是台湾小吃
最早是台湾街头的古早炸鱿鱼
后来有商人一看，这玩意好啊
制作简单，不需要任何手法
配料也少，很容易标准化
一份滚烫酥脆的轰炸大鱿鱼就出锅了！
所以它最早来到大陆的时候
是连锁加盟模式，当时的店长这样
后来店面越开越多，大鱿鱼越来越火
有些人就开始琢磨了
如果你第一次出摊
那购入设备只需要
门槛这么低，入行这么容易
就给轰炸大鱿鱼在景区的福寿螺式繁殖
打下了坚实的基础！
置办一个摊位已经够简单了
这东西还有一个额外优势
很多轰炸大鱿鱼商家都宣称
自己用的是阿根廷大鱿鱼
应该多半是真的
因为它产量巨大，一度陷入供过于求的窘境
所以比你想的便宜太多了！
根据中国远洋鱿鱼指数的数据
2026年8月底
200~300g规格的阿根廷鱿鱼
均价37900元/吨
当然，也不是完全没有撒谎的可能
因为其它地区的鱿鱼更便宜
2026年8月底
各海域鱿鱼（300克以下）价格：
东南太平洋鱿鱼：15200元/吨
西北太平洋鱿鱼：21000元/吨
印度洋鱿鱼：13000元/吨
而且因为大鱿鱼要裹粉油炸
裹完粉还会大两圈，所以不用买那么大的
一般去内脏后70g的就足够了
这种在网上还不到4元/串
至于裹粉，一般十来块钱就能买1kg
总体算下来，一只大鱿鱼的成本价
远远不到10元，甚至可能5元多点
那么它卖多少钱呢？
市场定价普遍在25~30元，甚至更高
而且这年头，一个食物想在景区传播
得够好看、够特别，方便打卡
这就是轰炸大鱿鱼的另一个优势
以前的景区顶流铁板鱿鱼
之所以在轰炸大鱿鱼面前有点过气
主要还是因为小小一把，视觉效果没那么震撼
但轰炸大鱿鱼的卖点就是
比！脸！还！大！
拿在手里吸引眼球，拍成照片方便打卡
你就觉得好像线下、线上
都被这个炙手可热的大鱿鱼包围了
和它差不多的还有
真身是批发价4.5一串的鸭肉
转头卖你20~25
一个大土豆改个花刀
批发价2元/串，转手卖你15
十几根长长的薯条，看起来吃着很过瘾
原料只是26元/kg的预拌粉
一包预拌粉能做8份薯条
算下来一份的原料成本不到4元
转头又卖你15~25元
参考资料：
[1]重庆晨报. 轰炸大鱿鱼. [EB/OL].[2015-04-05](2026-03-18).https://news.ifeng.com/a/20150415/43551431_0.shtml
[2]浙江舟山国际农产品贸易中心. 价格发布-鱿鱼. [EB/OL].[2025-03-07](2026-03-18).https://www.zziatc.com/web/#/price-publish
[3]缪圣赐.阿根廷水域的阿根廷鱿鱼总渔获量连续三年喜获丰收[J].渔业信息与战略,2016,31(01):80.
[4]中国远洋鱿鱼指数.第35周鱿鱼周报｜远洋鱿鱼市场整体持稳 静待节日需求释放[EB/OL].[2026-09-01](2026-09-28).
https://china-squid.com/article.html?type=info&id=73489
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