荆门油菜全链“开花”

金秋时节，荆楚大地又迎来了收获，农民抢抓农时收割稻谷，颗粒归仓。接下来，秋冬播油菜的号角就会吹响。来年3月，这里又会遍地开满金黄的油菜花。

这里是湖北荆门，有全球最大连片油菜花海，有全国唯一的“中国菜籽油之乡”。依托“一壶油”工程，荆门市构建起从育种、种植到精深加工，再到蜜用、菜用等“一菜多用”的全产业链发展模式，让230余万亩油菜花成为带动群众增收、推动县域经济发展的“致富花”。

好种出好油

今年5月，荆门钟祥市石牌镇彭墩村的油菜示范基地里，举行了一场特殊的“考试”。此前，这里油菜生长季遭遇了持续阴雨天气，田间湿度大、倒伏风险高。专家组顶着不利条件，对“华油杂320”进行联合机收实收测产，结果让在场所有人眼前一亮：实测亩产238公斤。

长期以来，高油酸油菜因追求高油酸含量，产量普遍较普通双低油菜低20%左右，“高油酸必低产”成为行业公认的痛点。此次测产的“华油杂320”不仅较原有高油酸品种增产近60%，更明显高于全国油菜大面积生产130公斤至160公斤的平均亩产水平，已接近普通油菜高产示范片200公斤至240公斤的标准。

“这个由华中农业大学选育的品种，含油量达49%，油酸含量超过77%，并具备抗根肿病特性，是目前国内少有的实现‘高油酸+高产+抗病’三大性状协同突破的品种。”荆门市农业技术推广中心主任刘菊介绍。

高油酸菜籽油，因其油酸含量高达72%以上，营养价值高，被誉为“东方橄榄油”。然而，产业发展曾长期受限于核心种源与关键技术。

“要突破瓶颈，就必须拥有自主可控的品种。”刘菊对此深有感触。为此，荆门市与华中农业大学傅廷栋院士团队开启了长达10余年的深度合作。2011年，双方共建荆门首个院士专家工作站，将前沿实验室与广袤田野紧密连接。

这个工作站，不仅是“产学研”协同创新的重要平台，更承担着国家与省级的油菜品种区域试验、良种攻关展示以及多项前沿科研示范任务。每年，这里测试的油菜品种超过百个。此外，工作站还与武汉大学等机构合作，引入“珈禾”等智慧农业系统，成为农业科技应用的新场景。

育种是与时间的赛跑。湖北农谷种业有限公司联合华中农业大学等科研力量，利用北繁加代等技术手段，大幅缩短育种周期。汗水浇灌出硕果。通过联合研发与品种权引进，荆门成功汇聚并推广了以“华油2133”及抗根肿病的“华油杂315”“华油杂320”为代表的一系列高油酸油菜优良品种。将油菜根肿病感染率从99.3%降至5.7%以下，高油酸含量由72%提升至77%，亩产跃升至200公斤以上，油菜机收率突破90%。

近年来，荆门市主推的高油酸油菜品种达10余个，种植面积从2019年的不足5万亩，增至2026年的60万亩，规模稳居全国市州首位，并辐射至湖南、江西、安徽等省份。

好种子还要有好政策托底。荆门大力实施“一壶油”工程，在全国率先构建起集品种研发、规模种植、加工转化于一体的高油酸油菜全产业链发展体系。今年，荆门重点锁定两大优质高油酸品种，实行订单保价收购，每公斤收购价稳定在5.2元至5.6元，高油酸品种额外给予每公斤0.66元的专项补贴。“七统一”标准化种植模式，从供种、施肥、机播、防治、田管、机收到收购全流程管控，从源头“锁住”品质。

沙洋县邓家湾农作物种植专业合作社负责人罗大雄对此深有体会。“这比种普通菜籽划算，省力得多，什么都不用管，你只提供田，政府给你旋耕、播种，一下就搞完了。”目前，荆门油菜种植总面积稳定在230万亩以上，高油酸油菜种植面积达60万亩。今年上半年，全市油菜籽总产量39.78万吨，以全省6.7%的国土面积，贡献了13%的油菜籽产量。

绽放“花经济”

每年3月，荆门沙洋县近百万亩油菜花竞相绽放，金色花海蔚为壮观，吸引八方游客。“油菜花经济”已成为荆门乡村旅游的一张亮丽名片。

3月18日，2026年湖北省油菜花节在荆门沙洋县曾集镇张池村开幕，八方游客踏春而来，共赴这场金色盛宴。花田间，楚风服饰打卡、萌宠互动、茶饮休憩、爱心长廊等点位串珠成链；百名画家共绘春色、汽车花田巡游、岳飞城航模表演与海狮秀、高校学子油菜博物馆研学等特色活动轮番登场，让亲子游玩、研学实践、休闲打卡、乡村消费各有乐趣。

“看到这么美的油菜花，心情也变好了。”沙洋县曾集村村民张桂群每年都会和家人朋友前来赏花，今年更是带着儿子儿媳妇、小外孙女一同赴约，谈及油菜花节，她满是自豪：“油菜花节的举办吸引了大量的游客，也让沙洋的名气越来越大，实实在在促进了咱们当地的经济发展。”来自香港的游客李华更是被眼前的美景震撼，直言这是自己第一次见到如此壮观的油菜花海，“成片的金色花海一眼望不到头，随手一拍都是美景，这次沙洋之行特别值”。

这不是一时的热闹，是延续了18年的花海之约。自2008年以来，沙洋已连续18年举办油菜花旅游活动，先后5次承办湖北省油菜花节。年接待游客从最初的10万人次增加到500万人次，其中过夜游客占比达25%，旅游综合收入突破30亿元。农家乐从30家发展到400多家，年均收入超过10万元。

每年的油菜花节不只是文旅盛会，也是油菜产业发展的盛会，全国知名农业和油菜专家云集，共同研讨推进油菜产业发展，更是招商引资的盛会，荆门以花为媒，开展农业招商引资，一批知名农业企业相继落户荆门。“一朵花”聚拢的人气，转化为产业发展的底气和后劲。

而到了6月，这金色的花朵又化身为农民口袋里实实在在的收益。“我去年种了200亩高油酸油菜，和企业签了订单，收购价有保障。”沙洋县李市镇油菜种植大户胡义安算了一笔账，“平均亩产326斤，订单价每公斤比市场价高1.3元，光这一项就多赚了近4万元。再加上政府给的良种补贴、机械补贴，这‘金花花’真变成了‘金豆豆’。”

据统计，种植高油酸油菜，每亩可为农民增收200元至300元。仅此一项，近5年累计为荆门油菜种植户带来额外收益超过7亿元。产业链上的加工、物流、销售等环节，更创造了大量就业岗位，吸引了部分外出务工人员返乡创业就业。

在沙洋县曾集镇，建设的油菜主题农旅融合示范区已初具规模。这里不仅能看到现代化的加工过程，还能体验油菜文化、品尝油菜美食。“以前我们只卖菜籽，现在从赏花、卖油到搞旅游，收入渠道多了好几条。”当地民宿经营者王金艳喜笑颜开。一粒小小的油菜籽，正串起一条融合发展的“致富链”，让“农”字文章越做越活，让乡村振兴的底色越擦越亮。

贯通全链条

有了优质原料，如何创造更高价值？荆门的答案是：扶优龙头，锻造品牌，贯通全链。

榨、浸出、精炼、包装……湖北荆品油脂有限公司的加工车间内，全自动、智能化生产线高速运转，金黄的高油酸菜籽经过物理低温压榨、精炼，变成清澈透亮、香气浓郁的高油酸菜籽油，灌装下线。

“6年前，我们主要还是收购普通菜籽加工中低端油品，利润薄、竞争激烈。如今，已推出高油酸菜籽油等20余款产品，年加工能力达20万吨，满产可实现年产值30亿元。”公司董事长龙雨竹坦言，“在市政府引导下，我们果断转型，引进国际先进生产线，专注高油酸菜籽油的研发与精深加工。”

企业的转型，与荆门市“一企一策”的精准扶持密不可分。市财政每年安排专项资金，对龙头企业技术改造、品牌创建、市场开拓给予奖补；组建产业服务专班，帮助企业解决融资、用地、用工等难题；搭建科企对接平台，推动华中农业大学、中国农科院油料所等科研院所的研发成果就地转化。

扶持一家企业，带动一个产业。目前，荆门市已培育高油酸油菜产业重点龙头企业8家，全市油菜籽年加工能力达200万吨，联农带户5万户，高端市场占有率逐年提升，产业规模稳居全国市州首位。

产业壮大，品牌水到渠成。荆门市倾力打造“荆门高油酸菜籽油”区域公用品牌，制定高于国标的团体标准，建立产品追溯体系，并连续举办高油酸菜籽油产业发展论坛、产品推介会。今年3月，“荆门高油酸菜籽油”区域公用品牌经湖北省品牌建设促进会认定，品牌价值达127.55亿元。“荆门油菜”成为全国首个油菜领域的农产品地理标志保护产品。

油菜的价值远不止于榨油。在荆门，一株油菜被“吃干榨净”：沙洋县年产花蜜3500吨；油菜秸秆经过氨化处理后变身为优质饲料；高油酸油菜薹、油菜花茶等衍生产品陆续推出——油用、花用、蜜用、菜用，多元价值充分释放。

荆门市农业农村局局长胡志强表示，未来还将在深圳、香港等全国重点城市开展品牌推介系列活动，持续推动“荆门高油酸菜籽油”区域公用品牌走向全国、走进千家万户。

从一粒菜籽到一壶好油，从一片花海到一个品牌，从一季绽放到四季丰盈——在荆门，一株油菜花的轮回，走出了一条百亿元产业路。这背后，是科技兴农的底气、产业链条的拓展、品牌价值的跃升，更是成千上万农户实实在在的收入。（经济日报记者 柳 洁 董庆森）