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我东北人,第一次在西安吃泡馍,不吹不黑,说几句自己的真实感受

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西安作为十三朝古都,这是很多人都想着去打卡的地方,因为这里有悠久的人文历史景观,还有汉唐盛世留下的遗迹可寻,因此西安旅游可以说没有淡季,只有旺季和旺旺季。

作为土生土长的东北人,一直对西安这座城市特别向往,因为有个发小当兵复员后就留在西安,看他经常介绍西安的美食和美景,因此特别也一直有想去看看的想法,而国庆节正好有时间,就报了我们当地一个西安五天四晚的西安旅游团。



唐朝十二时辰



永兴坊

我们夫妻二人是从大连的周水子机场下午出发的,到达西安的时候正好是下午五点左右,直接就被接站的导游给接去了西安的回民街,在这里逛了大概两个多小时,也品尝了回民街外一家老字号的精品羊肉泡馍,两个人一大碗花费了58元。

然后在西安这几天游览了华清池、兵马俑、小雁塔、西安历史博物馆(没有预约上陕历博)、大唐不夜城和华山,也看了特别震撼和精彩绝伦的《长恨歌》。

在西安一共吃了两次泡馍,一次是在回民街左拐处的当地一家老字号,这是导游推荐的,还有一次是在居住的酒店旁的胡同里,也就是解放路边上一个居民楼下的泡馍馆子里,吃的肉丸泡馍和精瘦肉泡馍,花费44元。

我东北人,第一次在西安吃泡馍,不吹不黑,说几句自己的真实感受!

1、泡馍属于西安来都来了不得不吃的美食





泡馍的味道其实很一般,对于东北人来说,这泡馍连家常的疙瘩汤都不如,也就是几片肉片和粉条,然后汤汁也比较清澈,并没有大家常喝的羊汤或牛肉汤那种浓浓的香味。

但是作为西安的特色美食,这泡馍也就是因为比较有名的地域特色食物,但是离开陕西以后,这泡馍店估计很难在其它城市存活下去,因为味道和口感很难做到让大多数人接受,估计这也是泡馍很难走出三秦大地的原因。

2、泡馍的价格并不便宜



没来西安之前总觉得这泡馍是西安街头人人都常吃的街边小吃,但是来西安吃过以后,不得不感叹西安人收入真高,因为即便是普通的肉丸泡馍或精瘦肉泡馍都要20多元一碗,这个价格根本不像街头小吃的价格。

泡馍吃起来也就那么回事,弄不明白为啥西安人这么好这口,还是这泡馍主要是为外地人准备的,而本地人应该很少吃,毕竟导游介绍,西安当地的人均收入并不是很高,吃泡馍虽然顶饱,但是还真不如肉夹馍和油泼面便宜实惠。

3、泡馍的卫生状况真能令人放心吗?

在西安吃泡馍有手掰和机器制作的两种,而懂行的老食客都是选择自己用手掰,这出门在外溜达一大圈,然后不洗手就掰馍,最后再由厨师用一锅汤来炒,这泡馍的卫生状况,到底能不能让人放心?

给我感觉不论是羊肉泡和街边的用猪肉做的泡馍,这泡馍的卫生状况,都让人堪忧,尤其是居民楼下的泡馍店,别看烟火气挺足,但是店里面的卫生状况真的堪忧,总之去过一次不会再去第二次。

西安这座城市好吃和好玩的很多,但是泡馍作为东北人真的尝过一次不会再吃第二次,倒是西安的灌汤蒸饺、牛肉酥饼和老潼关肉夹馍都非常美味,但是这泡馍下次再去打死也不吃了!

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