成都秋雨绵绵,我又开始想念,或许,我想念的不是那家火锅,而是今年一去不返的国庆假期。
去茂县耍,不吃铜火锅,会少一半滋味。茂县不大,铜火锅却很多。基本味道差别应该不大,有朋友们吃了别家,也说好吃啊好吃,而这个品味农家铜锅 ,点评看6000多条评价,收录了12年,级别放成都也很能打。差评也懒得看了,直接冲去吃。
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附近有个停车场,比较显眼,遇到一个孃孃人肉占位,还很不耐烦指挥我们往后走。她等的车终于来了,司机年轻人大声喊她让一哈。
她不悦嘟囔:给你占位置还要让。
看导航再步行三五分钟,我们抵达铜锅馆,中午一点钟了,还需要上二楼取号排队,倒也快,不到半个小时便能吃了,等号有等号的快乐。
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吃起来颇轻松,满满一圈牦牛排骨,肥瘦兼搭,肉质口感劲道而不硬,淡淡腌制入味感,入口即停不下来,整锅大约三四十分钟可吃完,不像普通火锅还汤汤水水慢悠悠一顿涮,直给。
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当然也可以烫菜烫肉吃,不过主打依然是牛排骨,店分二楼,上楼下楼,桌上升腾的锅气与不远处的山雾重叠,美不胜收,我爱茂县。
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小吃尤其推荐土豆糍粑,不腻,口感不像普通糍粑那么耙,总之好吃。锅盔也不错,一种白而松软的粑粑,非印象中厚而油腻的那种。
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人均大概50元左右,性价比感觉还可以。店里里外外坐满食客,有点坐席的感觉。
挨着一辆车后面贴着:茂县第二弯道小子。细看原来“王”字掉了,别低头,王冠会掉,请低头,锅里牛排骨味道正妙。
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