总罚款逾1.2亿，董事长被罚3764万元，双汇就“林可霉素残留超标”问题致歉！

2026年10月9日晚，河南双汇投资发展股份有限公司发布“关于诚恳接受行政处罚决定的公告”，宣布望奎双汇北大荒食品有限公司、双汇发展及相关董事、高级管理人员，分别收到望奎县农业农村局、漯河市畜牧局、漯河市市场监督管理局出具的《行政处罚决定书》。

至此，自2025年8月"猪后鞧肉"林可霉素残留被检出不合格以来，这起事件的处罚账终于算清：三个监管部门、多份决定书，罚没金额合计约1.29亿元。

“问题猪肉”事件溯源

事情要回到一年多前。2025年8月28日，长春海关技术中心在黑龙江省市场监督管理局组织的食品安全监督抽检中，对大庆市让胡路区黑龙江比邻优选连锁超市有限公司明湖分公司销售的望奎双汇生产的猪后鞧肉进行抽检，林可霉素项目检验结论为不合格。

2025年10月10日，望奎县农业农村局接到望奎县市场监督管理局案件线索移送函（望市监函〔2025〕213号），正式立案。

经调查，该批次涉案生猪产品由双汇发展通过自有销售渠道，以漯河双汇食品销售有限公司名义销售至经销商，共涉及生猪910头，货值金额1,700,963.04元，违法所得亦为1,700,963.04元。产品林可霉素项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》。

林可霉素是一种林可酰胺类抗生素，长期摄入兽药残留超标的食品，可能诱导耐药菌株产生，对人体健康构成潜在风险——这也是国家对其在动物性食品中设定最大残留限量的原因。

三层罚单，罚到个人

根据公告披露，本次处罚分三层落锤：

第一层，望奎双汇。望奎县农业农村局对其没收违法所得1,653,897.24元、罚款33,077,944.80元；另因未按《生猪屠宰质量管理规范》落实宰前停食静养制度，宰前停食静养时长未达到12小时，被警告并罚款5万元。

第二层，双汇发展。漯河市畜牧局对其没收违法所得1,700,963.04元、罚款34,019,260.80元。

第三层，企业及高管个人。漯河市市场监督管理局给予公司警告，对公司罚款200万元，并对四名责任人"追罚到人"：董事长万宏伟被罚37,646,221.70元，董事兼总裁马相杰被罚5,660,991.27元，副总裁乔海莉被罚6,469,449.94元，总工程师王玉芬被罚6,586,174.63元。

仅董事长万宏伟的罚款，就接近3800万元。双汇发展在公告中测算，上述处罚将导致公司2026年度归属于上市公司股东的净利润减少6380.66万元。

厘清问题，全面整改

值得注意的是，监管部门对双汇发展的认定，并不止于"猪肉里林可霉素超标"这一直接事实。

漯河市市场监督管理局在决定书中列出了多项管理违规：未制定"生猪静养期"巡检标准，违反《食品安全法》第四十四条第一款；未按规定配备与企业规模、风险等级等相适应的食品安全总监，违反《食品安全法》第四十四条第三款；未严格执行其自定的《产品抽检信息管理及处置规范》《检测标准化管理规范》；在致歉声明中将"5892头""38863头"错误表述为"5892批次""38863批次"，被认定违反《反不正当竞争法》第九条第一款。

换句话说，除了源头兽药残留，企业在制度建设、人员配备、内控执行乃至对外信息披露上，都被监管点名。

这已是双汇就同一事件的第二次公开道歉。早在2026年5月28日，双汇发展便通过官方微博发布致歉声明，称已第一时间成立专项工作组赴望奎排查。彼时，外界关注的焦点还停留在"问题猪肉"本身；10月9日的公告，则是在处罚决定书正式送达后，企业对最终结果的"认领"。

双汇方面表示，将围绕六个方面全面整改：加强源头管控，建立生猪供应商"一户一档、动态审核"；升级检测能力，加大对林可霉素等风险项目的抽检力度；严格落实生猪宰前静养制度，推行"日管控、周排查、月调度"；配强食品安全和品控人员；健全全链条质量管理体系；深化全员法律法规培训。

公告承诺，上述措施将"逐项明确责任人、时间表和验收标准"。

舆论与投诉

事件在社交平台引发的讨论，远超一次普通的食品安全抽检。

在消费者投诉端，与本次事件同期，也出现了新的个案：消费者卢女士（化名）反映，2026年9月20日购买的双汇王中王火腿肠中有异物且发霉，产品生产日期为2026年7月14日。

消费者黎先生（化名）则称，2026年9月17日在乐程生鲜超市购买的双汇玉米香甜肠中，肠体夹有尖锐鸡肉碎骨，导致其口腔被划伤，已保留异物实物、付款凭证和产品照片，后续双方已完成退赔。

诚如网友所言，食品安全无小事。1.29亿元罚没款与高管个人罚单，是监管对企业食品安全主体责任的一次明确警示。整改能否真正落地，最终仍要由下一次抽检结果来回答。