四川
毛泽东，在1947年春天面对胡宗南二十五万重兵压向陕北的时候，没有选择死守延安。当时蒋介石把重点进攻的一大赌注放在这里，胡宗南手里的部队装备好，补给充足，而彭德怀、习仲勋指挥的西北野战兵团主力约2.6万人，另有地方武装配合，兵力差距非常悬殊。不少干部战士心里憋着劲，觉得延安是党中央驻地，不能轻易让出去，想跟敌人正面硬打。中央开会权衡之后，定下主动撤出延安的方案，毛泽东还跟大家解释，存人失地，人地皆存，存地失人，人地皆失，不能为一座城池把仅有的主力拼光。
3月13日，胡宗南部队正式发起进攻，西北野战军先在金盆湾、南泥湾一线组织阻击，掩护中央机关、群众物资转移，打到3月19日，部队有序撤出延安。枣林沟会议开完，确定毛泽东、周恩来、任弼时留在陕北，不东渡黄河，继续在原地牵制这二十五万敌军。留下来的中央纵队，代号昆仑纵队，人数很少，一直跟着敌人在黄土沟壑里面转。留在陕北不是冒险硬扛，目的就是把胡宗南这一支庞大的战略兵团死死拖住，不让蒋介石把这二十多万人调到山东或者中原战场，减轻其他解放区的压力。
撤离延安之后，毛泽东给彭德怀发去电报，明确作战的思路，不能硬拼，要跟敌人周旋，也就是后来定名的蘑菇战术。4月15日的电报里面写得很清楚，要在陕北继续周旋一段时间，等到敌人十分疲劳、粮食供应极度困难的时候，再找机会消灭他们。敌人的优势是重武器多、人数多，短板是陕北山路难走，补给线拉得很长，当地老百姓也不帮他们，情报很难拿到。胡宗南一直想找到西北野战军主力决战，到处来回调动部队，在山沟里面来回赶路，跑得多，仗打不上，粮食越吃越少，士气慢慢往下掉。
青化砭是撤出延安之后第一仗，当时敌军三十一旅单独往前突出，彭德怀抓住这个空隙打伏击，只用一个多小时就把这支部队吃掉。打完这一仗之后，胡宗南变得更加谨慎，部队集结在一起滚动前进，不容易分割。按照之前的方针，部队不急于再找大战，继续牵着敌人走。没过多久，羊马河一战，又抓住敌军一三五旅，再次全歼。连续两次吃亏，胡宗南判断我军主力准备往东边走，集中主力往北追赶，只留下一小部分兵力守蟠龙补给基地。蟠龙囤积着敌人大量粮食、弹药，彭德怀抓住这个空档攻坚，打下蟠龙，缴获大批物资。这三次仗合起来叫陕北三战三捷，每一次都是等敌人跑累了、分散了才动手，没有一次是正面硬冲敌军主力集群。
整个过程里面，不是不打仗，是不打没有把握的消耗仗。敌人兵力多，集中在一起的时候，就避开锋芒，带着敌人兜圈子；一旦敌人分兵、掉队、露出薄弱环节，就集中兵力快速吃掉一股，打完马上撤走，继续周旋。陕北当地群众基础好，老百姓会帮着封锁消息，给部队带路，藏粮食，敌军走到哪里都得不到准确情报，经常在山里盲目行军。胡宗南手下的士兵长期奔波，缺粮缺水，很多人被拖得疲惫不堪，重炮、汽车在黄土沟里施展不开，装备优势发挥不出来。
这段时间全国其他战场也在同步推进，晋冀鲁豫、华东野战军都在寻找战机歼敌。胡宗南这二十五万人被拴在陕北，长期找不到决战对象，不断被消耗，没法投入别的战场。很多人当时看不懂这套打法，觉得一直在撤退、跑路，是被动挨打，但是放到全国的棋盘上看，这一步牵制作用非常关键。毛泽东坚持留在陕北，也让边区的老百姓、部队指战员心里有底，知道党中央没有离开这块根据地。
转战陕北一共一年多，敌人看似占了不少城镇，实际上一直被我们调动，不断被动跟着走，兵力一点点被蚕食。等到西北野战军力量壮大之后，条件成熟，再逐步转入反攻，最后收复延安。这套蘑菇战术，依托陕北的地形、群众条件，用周旋消耗代替硬碰硬，用局部伏击歼灭，一点点扭转敌我之间的强弱对比。
一城一地的得失只是表面，战场主动权，才是这一场较量里面要争夺的东西，持续的周旋消耗，最终把这支重兵拖垮，为其他战场的胜利创造了条件。
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