上海
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花生排骨汤
又到周末啦！今天，来自上海市光华中西医结合医院李玥主管中药师、治未病科主任梁永瑛主任医师教大家制作一道美食：花生排骨汤~
原料：
排骨约300克、花生仁50克、生姜3片，料酒、盐适量。
做法：
1. 排骨焯水、去血沫；花生仁洗净备用。
2. 将所有材料（盐除外）放入汤锅，加足量清水和少许料酒。
3. 大火烧开后转小火，慢炖1.5-2小时。出锅前加入适量盐调味即可。
点评：
这道汤健脾开胃、滋阴润燥、补钙强骨。
封面图及配图来源：摄图网
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