河北
陪伴大家青春的又一餐饮店传来闭店消息，着实还是小小的咯噔了一下，世茂佰烧店现在贴着那张粉色的闭店公告，字不大，却看得人心里发沉。
还记得 2014 年它刚开业的时候，泉城路附近的学生圈几乎都传疯了。那时候我们还在上大学，攒一周的生活费，约上宿舍一屋子人，逛完芙蓉街就往世茂跑。进门先冲烤肉区，盯着师傅刚烤好的五花肉，油花滋滋往外冒，裹上生菜塞嘴里，觉得这就是全世界最好吃的东西。海鲜区永远排着队，甜品台的小蛋糕一盘一盘拿，明明肚子已经撑得圆滚滚，还是要再绕一圈拿点水果，仿佛少吃一样就亏了。
那时候的快乐真便宜啊。人均几十块钱，就能换来一晚上的热热闹闹。班级团建选这，生日聚餐选这，甚至期末考完试的庆祝局也定这。长桌子拼在一起，大家来回穿梭拿菜，不用纠结谁点菜，不用顾及吃相，满屋子都是烤肉的香气和说笑的声音。毕业散伙饭也是在这吃的，那天大家吃到很晚，说着以后常聚，可没想到，再想起这顿饭，店都要没了。
算下来整整十二年了。这几年眼看着佰烧一家家关，和谐广场店没了，印象城店没了，丁豪广场店也没了，本来以为世茂这家能撑得久一点，毕竟是开得最早的一家，结果还是没躲过。现在整个济南，就剩万虹广场和环宇城两家还在营业，想吃一口老味道，要跑大半个城。
更让人感慨的是，隔壁的宜百利也几乎同时关了门，前后差了一天而已。曾经热热闹闹的半层楼，一下子就空了两块，连路过的脚步都显得安静了些。
这几年在济南，这样的场景见得越来越多。金汉斯没了，傣妹火锅没了，鲁能烧鹅仔也成了老照片里的记忆。那些曾经被我们当成 “改善伙食” 好去处的自助餐厅，一个个退出了商圈。我们总说现在吃饭的选择更多了，日料、韩餐、潮汕锅、融合菜，可再也没有十几岁时，踏进自助餐厅那种满眼都是惊喜的感觉了。
其实也明白，租约到期，业态调整，新的品牌会进来，新的味道会补上。围挡上的潮汕食集，说不定再过几个月也会排起长队。可就是站在这的时候，突然想起很多年前，一群穿着校服的学生挤在门口等号的样子，想起餐盘碰撞的声音，想起烤肠刚出炉的香气。
原来闭店最让人难过的，不是吃不到这口烤肉了，是又一段青春，跟着这家店一起，正式谢幕了。
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