为什么他们都要从全球各地赶来上海“喝咖啡”？

打着飞的、坐着火车、拖着行李箱——昨天起，众多咖啡从业者和爱好者从全球各地赶来上海，共同奔赴一场以陆家嘴为背景板的“秋日咖啡限定”。

以“以咖啡之名，汇聚世界”为主题的第11届陆家嘴国际咖啡文化季如约而至，不仅从往届的5天延长到7天，还首次开启“早10晚10日咖夜酒”模式。这一上海乃至国内规模最大的咖啡文化盛事，今年汇聚全球近400家品牌，70多款新品首发首秀，加速朝着全球顶尖城市型咖啡文化平台迈进。

首发首秀齐聚，一杯咖啡“汇世界”

跨越近2万公里，来自秘鲁的精品咖啡品牌SHAN-KAY昨天在陆家嘴国际咖啡文化季首秀。“为了打响‘头炮’，我们特意挑选了来自秘鲁不同区域的高品质咖啡豆，有的产自中部安第斯山脉，带有黑糖和巧克力风味。有的偏柑橘调，水果香气保留得更为浓厚。”SHAN-KAY主理人卡洛斯一整天忙得不亦乐乎，第一次参与咖啡文化季的他已被超高客流量所“震撼”：“很多中国消费者之前可能没听过秘鲁咖啡豆，他们现场尝了之后都表示很喜欢，这让我感到特别开心。”

和SHAN-KAY一样，不少海内外咖啡品牌新品也都把陆家嘴选作首发首秀地，包括英国精品咖啡Calico Coffee、来自瑞典斯德哥尔摩的Standout Coffee、孕育出9位咖啡世界冠军的加拿大精品咖啡卡尔加里Monogram、德国最佳咖啡烘焙商Wildkaffee以及来自韩国首尔的精品咖啡Aery等。

一杯咖啡“汇世界”，“新”的边界不断被打开：从全球首发的咖啡器具、单一产地咖啡豆，到为陆家嘴特别研发的季节风味、竞标批次，以及各类巧克力、文创与跨界新品，无数“咖啡好物”在陆家嘴迎来属于它们的“第一时刻”。

从第一次登陆陆家嘴就凭借“冰博客”爆火出圈后，必如每年都会携新产品在此亮相。“今年，我们又带来‘芝士奶华’，它可以加在美式咖啡的上层，增添更多风味，”必如副总裁王延东告诉记者，“这几年，我们把业务重心放在上海，这里拥有庞大而多元的咖啡消费基础，更是众多咖啡冠军开首店的首选地。”

咖啡连起消费、科技与城市生活

加入陆家嘴国际咖啡文化季，并不止于喝咖啡。有人选择为一杯咖啡驻足，还有人因偶遇而走近艺术、认识远方……

今年的咖啡文化季首度携手中国上海国际艺术节，在主视觉、主题文创、“艺术天空”快闪演出、票务联动与联合传播等方面开展全面合作，让艺术从剧场走进绿地，让公共空间成为人人可以参与的文化现场。咖啡迷们在树影与楼宇之间，或是邂逅一段曼妙的音乐，或是欣赏一场精彩的演出，美好的生活方式触手可及。

与此同时，现场还承载了更丰富多元的城市与地域文化：重庆、广东、云南、西藏、江苏等五大省区市文旅资源集中登场，以咖啡为线索呈现各地风情；爵士上海、气味上海等合作平台则从音乐、嗅觉与旅行的不同角度，不断刷新咖啡体验方式。

科技、金融、运动等多元生活方式也汇集于此：华为坤灵秀出智能咖啡店、360旗下的纳米Work带来智能科技新体验……咖啡恰似一条纽带，连接起科技、消费与城市生活。

进入全球城市咖啡节展第一梯队

从首届24家品牌起步，到第5届突破200家，第11届超390家品牌汇聚，陆家嘴国际咖啡文化季还在持续迭代突破。

由复旦大学消费市场大数据实验室出品的《2016-2025陆家嘴咖啡文化季国际影响力发展报告》昨天发布。报告显示，10年间，陆家嘴咖啡文化季单届参与规模由1.2万人次增长至超15万人次，参展品牌由24家增至390余家。放在全球坐标系中，其参与规模已显著领先于伦敦咖啡节、墨尔本MICE等代表性节展，进入全球城市咖啡节展第一梯队前列。

更重要的是，它正在从“咖啡消费高地”走向“咖啡文化策源地”，通过国际品牌引进、中国品牌出海、首发经济、全域联动、专业赛事与大师课堂，以及365天常态化运营，不断加深行业连接与专业内容供给，将短期流量节事延伸为连接城市、产业与全球的长期复合生态。

就在昨天，“咖啡魔方”金茂大厦首店签约落地。据咖啡文化季策划方负责人陈败介绍，这一全新尝试的目的正是为了把咖啡文化季期间集中汇聚的全球咖啡品牌资源，从数日的相遇延长到一整年的城市生活之中。它位于金茂大厦二楼裙房，汇聚世界各地精品咖啡与文创产品，以“一月一品牌漫游”的运营模式，让世界风味以更稳定、更持续的方式留在陆家嘴。从一次亮相到持续展示，从现场品鉴到产品试销，从消费者反馈到合作培育，“咖啡魔方”承接了主场活动之后更长的产业链条。

复旦大学教授、商务部-复旦大学消费大数据实验室副主任潘泽瀚表示，“咖啡魔方”可以为国际品牌提供低成本试水中国市场的窗口，加速开拓从“参展”到“首店落地”的转化链路。

未来，每一届陆家嘴国际咖啡文化季都将选择一个国家作为年度合作伙伴——荷兰、澳大利亚、意大利、美国……陈败透露，“不止是把全球好咖啡带到上海，更要带着中国咖啡品牌‘走出去’，站稳国际舞台。咖啡文化季本身也将不断蜕变出新，成为一座城市展示自身文化气质的窗口。”