湖北
十月秋意正浓，天气晴朗，空气湿度降低，气候特别干燥， 容易导致人体出现咽喉、鼻腔等部位的干燥感； 且秋天天干燥让肠道缺少水分大便容易发干，排便也变得不顺畅。最近家里的孩子也出现上火闹毛病， 出现了大便干硬，坐在马桶上半天拉不出便便， 偶尔也会隔上两三天才拉一次，让不少家长感到着急， 赶紧给孩子吃吃益生菌等药，但总是吃会担心产生药物依赖性。 其实比起贵的保健品， 不妨选择价格实惠的蔬菜食补更为稳妥。 下面就给家长们推荐三种一吃就“拉屎”的蔬菜，膳食纤维足，能补充水分润滑肠道、促进胃肠蠕动，孩子拉便便不费力， 做法简单清淡，经常换着做给孩子吃，排便顺畅，全身舒服。一起来看看吧。
第一道菜： 玉米莲藕小炒，秋天金灿灿的玉米大量上市， 玉米称得上"清肠高手"，富含大量的粗纤维促进肠道蠕动、润肠通便，防止便秘，还可促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。将它搭配上爽脆多汁的莲藕一起炒， 莲藕不仅能润燥养肺，还富含膳食纤维， 有助于通便。将它俩一起炒，清爽香甜好吃， 三天两头吃，肚子不胀了、排便顺畅了，还能远离秋燥。
推荐菜谱【 玉米莲藕小炒】 原料： 水果玉米 莲藕 豌豆 油盐 水淀粉
制作过程：1. 莲藕去皮后切成小丁； 烧锅开水，加入1小勺盐， 将准备好的莲藕丁、水果玉米粒和豌豆放进锅中焯煮三分钟后捞出备用；
2. 烧热锅放入适量的油，将焯好的莲藕丁、水果玉米粒和豌豆放进锅中翻炒几下；
3. 加入少许盐调味翻炒均匀， 最后加入少许水淀粉勾芡即可。
第二种： 蒜蓉娃娃菜蒸粉丝，娃娃菜在秋天菜市场随处可见，价格实惠，富含大量的水分，纤维含量高，平时大鱼大肉吃多了，将娃娃菜和粉丝加上蒜蓉一起蒸，清爽味美， 既能补充秋天缺少的水分，且蔬菜里的纤维可以帮助肠道蠕动，不会给肠胃添负担，排便畅通了， 让人也变得轻松， 做法简单又好吃。
推荐菜谱【 蒜蓉娃娃菜蒸粉丝】 原料： 娃娃菜 粉丝 蒜蓉 红椒 香油 油盐
制作过程：1. 提前将粉丝用冷水泡软， 再剪成小段备用；
2. 将洗净的娃娃菜切成小块， 上面铺上准备好的粉丝，加入准备好的蒜末和红椒圈放在娃娃菜上；
3. 烧锅开水， 将菜盘放在蒸屉上， 大火蒸上15分钟左右， 将其蒸熟；
4. 蒸熟后拿出来浇淋上少许香油和蒸鱼豉油，撒上少许葱花， 吃时拌均匀即可。
第三道菜： 韭黄炒鲜虾，韭黄也叫“清肠草”， 比起韭菜来说，韭黄相对会嫩，色泽金黄， 水灵灵，营养也十足，寒露有丰富的维生素，膳食纤维等， 具有着很好的刮油瘦身的功效，每周吃几次可给我们的肠胃来一次大扫除。用韭黄搭配上河虾荤素搭配一起炒，营养丰富口味鲜美，吃起来鲜香滑嫩，孩子特爱吃， 排便顺畅了，肚子更舒服。
推荐菜谱【韭黄炒鲜虾】 原料： 韭黄 河虾 姜蒜丝 秋葵 油盐
制作过程：1. 烧热锅放入适量的油，加入少许姜蒜丝放进锅中煸炒香；
2. 加入准备好的鲜虾放进锅中翻炒至变色；
3. 加入洗净的韭黄和秋葵放进锅中微微变色， 最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
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