湖北
即将告别秋天，走向冬季，秋冬季天气寒冷，气候干燥，人们往往不愿意多喝水，这也会导致大便干结； 再加上人们的活动量减少，肠道蠕动减慢，让排便变得困难。有时候三、五天不上厕所，肚子胀得鼓鼓的，连腰都粗一圈。提到便秘，很多人第一反应就是吃药： 酵素、开塞露等，觉得效果快， 但”是药三分毒“，长期用它们会让肠道产生依赖，反而自主排便越来越难。故想要预防便秘，一定通过适量运动、多喝水、建立良好的排便习惯、饮食习惯等科学方式来解决。 在我们一日三餐上，要多吃些富含高纤、水分足的食物，它们也是肠道的“清道夫”， 换着吃排便顺畅没负担！下面就给大家分享肠道最爱的4种高纤维食材，建议平时常吃排便顺畅不便秘，一身轻松。快来了解一下吧。
第一道菜： 韭菜炒萝卜丝，秋冬季节正是吃萝卜的最佳时间，”萝卜上市，人参下市“，白萝卜含有丰富的水分、膳食纤维等成分，有助于促进肠道蠕动，使粪便更容易排出体外，防止大便干结， 改善便秘情况。 白萝卜还有的理气作用，能够调节胃肠功能，使胃肠的消化、吸收和排泄功能更加顺畅。 将白萝卜切成细丝后加入”洗肠草“的韭菜简单一炒，清爽不油腻，还能促进消化，让排便更畅通。
推荐菜谱【韭菜炒萝卜丝】 原料： 白萝卜 韭菜 蒜末 红椒 油盐
制作过程: 将白萝卜去皮后切成细丝备用。烧锅开水，加入1小勺盐，将白萝卜丝放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末和红椒圈放进锅中煸炒香， 加入焯好的白萝卜丝放进锅中翻炒几下，再加入准备好的韭菜段放进锅中翻炒至微微变色，加入少许盐调味翻炒均匀即可。
第二道菜： 木耳炒茼蒿，茼蒿正当季， 营养极其丰富， 富含含丰富的水溶性和不溶性膳食纤维、水分有助于帮助软化粪便，促进排便通顺； 其富含的镁元素、B族维生素，它们调节肠道平滑肌收缩，改善功能性便秘，促进消化。 将它搭配上有着”肠道清道夫“的木耳一起炒，清爽不油腻， 还能润肠通便,缓解便秘，三天两头吃肠道畅通了。
推荐菜谱【木耳炒茼蒿】 原料： 茼蒿 黑木耳 蒜 油盐
制作过程： 提前将黑木耳用冷水泡软，烧锅水， 加入1小勺盐，将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中爆炒香，将洗净的茼蒿放进锅中大火快炒， 微微变色后加入焯好的木耳放进锅中翻炒两下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
第三道菜： 辣炒莴苣丝，莴苣有着”千金菜“的美誉，营养丰富，其富含大量的植物纤维素能促进肠壁蠕动，改善便秘； 其富含大量的维生素和矿物质等营养元素，增强胃液、消化腺的分泌，有助于维持肠道正常的生理功能，预防便秘。莴笋的水分含量高，能够增加肠道内的水分，缓解大便干结。 将莴苣切成细丝后加入甜辣的辣椒酱拌炒一炒，简单好吃又下饭， 还能促进胃肠蠕动，便秘的人不妨多吃。
推荐菜谱【辣炒莴苣丝】 原料： 莴苣 蒜末 韩国辣椒酱 油盐
推荐菜谱【辣炒莴苣丝】 原料： 莴苣 蒜末 韩国辣椒酱 油盐
制作过程： 将莴苣去皮后切成细丝放入大碗中，加入少许盐拌均匀， 微微腌制出汁。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末爆炒香，再将挤去汁水的莴苣丝放进锅中翻炒两下，加入1勺韩国辣椒酱翻炒均匀，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
第四道菜： 蟹味菇炒菠菜，菠菜正当季，营养极其丰富， 富含维生素和矿物质, 大量的纤维素、绿叶素再加上水分等，不仅能补充营养，还有助于促进胃肠蠕动, 改善便秘症状。蟹味菇不仅口感鲜美， 还富含大量蛋白质，丰富的膳食纤维，多种维生素等其它微量元素，常吃蟹味菇能润肠通便，清肠排毒，促进消化。它俩炒在一起，清肠刮油通便效果加倍，隔三岔五吃，赘肉不见变瘦了 。
推荐菜谱【蟹味菇炒菠菜】 原料： 菠菜 蟹味菇 油盐
制作过程： 烧锅开水，将洗净的菠菜锅中焯烫变色后捞出，这样能去除菠菜中的草酸。 烧热锅放入少许的油，将洗净的蟹味菇放进锅中翻炒至微微发软，加入焯好的菠菜放进锅中翻炒两下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
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