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经常在睡前吃宵夜的人，患肝病（包括脂肪肝和肝硬化）的风险比不常夜间进食的人更高，但这并不意味着二者存在必然因果关系。
福州大学附属省立医院有关专家介绍，肝脏有自己的代谢节律，夜间本是肝脏休整的时段，如果这个时候摄入大量高油、高糖的食物，多余的甘油三酯就会堆积在肝脏，逐渐形成脂肪性肝病，进而可能进展为肝纤维化甚至肝硬化。
其实，偶尔一次吃点夜宵不会直接伤肝，日常生活中也不必硬性规定过了几点就绝对不能吃，关键在于避免长期、频繁的深夜加餐，尤其要少吃烧烤、炸鸡、奶茶这类高油高糖高盐食物。
如果确实需要夜间进食，可选择温牛奶、无糖酸奶或一小片粗粮面包等清淡易消化的食物，吃完后稍坐一会儿再躺下，不会给肝脏造成额外负担。
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