广东
一瓶辣椒酱，把全网情绪点燃了。这场品牌舆情的核心，不是AI技术本身，而是老干妈在公布喜报时，漏讲了一个让普通人破防的细节。从危机公关角度看，这是一次典型的「账算得太精、情分算得太薄」的沟通翻车。
事情要从贵州省质量发展大会说起。老干妈常务副总、首席质量官李鑫在会上披露了两组数字。第一组，2025年营收54亿元，创下品牌三十年历史最高纪录。第二组，贵阳昌明基地的AI视觉质检系统全面落地后，原本600多人的拣椒流水线，如今只保留48人做最后一道人工复核。一场本该报喜的发言，没人盯着54亿喝彩，全网的注意力全落在了「600人缩减至48人」上。
两组数据叠加，迅速点燃舆论。不少网友把产业升级简化解读成「裁员换高利润」，评论区刷得最凶的一句话是：你让工人下岗，消费者就让你下架。网传有超市开始下架老干妈，也有网友特意去货架确认。下架传闻是否成规模还待定论，但一部分消费者把这件事当成了自己的事，本身就是个信任信号。
发酵路径很清楚。李鑫的发言其实在9月24日就发生了，当时并没有大范围关注。直到10月中旬，经过多家媒体解读和短视频平台放大，话题才出圈。10月26日前后，「79岁老干妈陶华碧用AI一年赚54亿」冲上微博热搜第一，阅读量4831.6万，评论区反复追问的同一句话是：那552个岗位去哪了。
真正让舆论炸开的，不是机器进了车间，而是552个人的去向留了白。老干妈讲了营收、讲了不良率、讲了智能化成果，唯独没有讲这552名拣椒工是转了岗、分流了、合同到期不续，还是别的安排。这些工人大多是周边四五十岁的农村女工，学历不高、技能单一，在流水线上挑了十几年辣椒。媒体在工厂门口蹲了几天，没等到一份正式的安置说明，连一句安抚的话都没有。
老干妈冤不冤？从生产角度，AI分拣并不难理解。高速工业相机每0.3秒扫一遍传送带，识别霉变黑斑的坏果，关键工序不良率压到0.02%，核心原料实现100%数字化溯源。人工挑辣椒长时间用眼，疲劳之后漏检率会波动，这个岗位本身也面临招工难。把人从又累又伤眼的重复劳动里解放出来，是技术该做的事。
但公众算的是另一本账。先把54亿放回它自己的轨道：2022年到2024年，老干妈营收分别是52.6亿、53.81亿、53.91亿，2025年爬到54亿，是一年一小格的缓慢挪动，不是AI带来的跳涨。把营收新高直接说成「AI赚来的」并不准确。真正刺人的是另一面，省下来的几百个岗位工钱，没有让终端辣酱降价，消费者没尝到好处，被替掉的阿姨们却要自己扛后半辈子生计。
这股情绪还撞上了政策坐标。国务院10月16日发文，明确提及减缓AI替代影响，企业应提供转型转岗就业支持。企业的沉默，在政策语境下更显突兀。一边是创纪录营收喜报，一边是几百个岗位消失的消息空白，公众代入的不是一瓶辣酱，而是一个更普遍的处境：自己的活被机器接走之后，企业会不会连一句「后面怎么安排」都没有。
对品牌方来说，老干妈这堂课有四个可抄的动作。第一，先讲人再讲钱。552个岗位去向，比54亿营收更该先说，安置方案一日不透明，营收数字就越像在「踩着饭碗赚钱」。第二，红利留点温度。转岗培训、补偿兜底，别让省下来的工钱全进利润表，劳动者跟随产线一起升级，才是良性迭代。第三，价格别反向刺人。降本不降价，等于把矛盾甩给消费者，省下的成本该有一部分体现在货架上。第四，借第三方定调。行业报告、政策口径、权威媒体解读，都能对冲一边倒的情绪，比企业自己喊冤有力得多。
回到这场风波本身，机器换人不是原罪，沉默才是。老干妈赢在技术，却输在沟通，它把最该主动讲清楚的「人去哪了」，留成了最大的情绪缺口。技术进步的红利怎么分，从来不是企业内部的账本，而是一场必须公开回答的公共考题。
文章来源：一夜红传媒 onrmedia.com。扎根深圳十六年的舆情公关公司，专做危机公关与网络公关。从舆情监测、危机处置到声誉修复，一条链路做完。
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