北京
本文转自：人民网
碱地生珍·食味镇赉
镇赉“五珍”组团赴京推介获大批“铁粉”
人民网北京10月27日电（记者李洋）碱地生珍・食味镇赉——镇赉生态农特产品品牌赋能（北京）推介会今日在人民日报社新媒体大厦启幕。活动当天，嫩江湿地孕育的镇赉“吉林五珍”集体亮相金台园，一场融合稻香、鱼鲜、蟹甜的湿地风味品鉴会，让北京来宾近距离感受碱地沃土馈赠的生态滋味。
碱地生珍・食味镇赉——镇赉生态农特产品品牌赋能（北京）推介会今日在人民日报社新媒体大厦启幕。人民网记者 李洋摄
现场品鉴区人头攒动。弱碱大米、哈尔淖有机鱼、镇赉小龙虾、镇赉大闸蟹、碱地茭白依次摆开，五味各具特色，齐齐展现镇赉生态种养的独特魅力。电饭煲开盖，莹润的弱碱大米香气扑面而来，米饭油亮软糯，米香纯粹；清蒸哈尔淖有机鱼肉质细嫩紧实，鲜而不腥，是莫莫格湿地活水滋养出的本味；蒸熟的大闸蟹膏满黄肥，掰开蟹壳，金黄蟹油香气扑鼻；卤制小龙虾色泽红亮，虾肉Q弹鲜甜；清爽的碱地茭白脆嫩多汁，自带淡淡的清甜，一口解锁碱湿地独有的清爽口感。
碱地生珍・食味镇赉——镇赉生态农特产品品牌赋能（北京）推介会今日在人民日报社新媒体大厦启幕。人民网记者 李洋摄
嘉宾们穿梭在展台之间，逐一品尝，交口称赞。“大米凉了也不发硬，鱼吃着就是天然活水的鲜味儿！”一位客商一边品尝哈尔淖有机鱼，一边记下产品信息。还有嘉宾连连感叹，没想到盐碱地上不仅能种出好米，还养得出肥美的鱼虾、脆嫩的茭白，一套组合风味层次丰富，健康感十足。大家一边品鉴，一边询问种养环境、年产量、供应链和合作方式，不少采购商拍照记录，主动交换联系方式，意向洽谈氛围浓厚。
嘉宾在展台间逐一品尝镇赉“五珍”。人民网记者 李洋摄
镇赉地处松嫩平原苏打盐碱地核心区，坐拥莫莫格湿地，一江两河穿境而过。多年来，当地持续推进盐碱地改良，变盐碱荒滩为生态良田，因地制宜发展种养循环模式。弱碱大米扎根北纬45度黄金水稻带，依托湿地水土积淀独特米质；哈尔淖有机鱼在开阔洁净的自然水域自然生长；小龙虾、大闸蟹采用稻渔共生模式养殖；碱地茭白在独特弱碱水土里扎根生长。五款好物各有绝活，兼具生态底色与健康优势，每一款都带着湿地印记，特色鲜明。
嘉宾在展台间逐一品尝镇赉“五珍”。人民网记者 李洋摄
台上推介娓娓讲述镇赉生态农业发展故事，台下舌尖品鉴架起产销沟通桥梁。依托本次推介会权威平台，镇赉把湿地里的好物产打包带到北京，让客商、媒体直观感受盐碱地农业的丰硕成果。
碱地生珍・食味镇赉——镇赉生态农特产品品牌赋能（北京）推介会今日在人民日报社新媒体大厦启幕。人民网记者 李洋摄
以食为媒，品牌搭桥。镇赉持续做好盐碱地特色农业大文章，深挖“吉林五珍”价值，持续放大生态优势，推动资源优势向产业优势、市场优势转化。带着湿地清风与黑土诚意，镇赉好物从嫩江之畔走向首都舞台，让这一份份生态珍味走出吉林，香飘更广的市场。
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