北京
金秋时节，又到食蟹季。淡水蟹的烹饪选择多种多样，不少人为了追求新鲜口感尝试醉虾醉蟹，然而，一个名为肺吸虫的神秘“偷渡客”可能已随这份生腌美味潜入人体，开启长达数年的寄生生涯。
一、不请自来的“访客”
肺吸虫是什么
肺吸虫又名并殖吸虫，是一种可寄生于人体不同部位的扁平状寄生虫。尽管肺吸虫成虫仅有7.5-12mm长，4-6mm宽，他们的寿命却长达10年甚至20年。它的一生颇为曲折，成长过程需要经历三次搬家才能完成生命周期。而人体便是肺吸虫发育为成虫后搬家的最终目的地。
二、肺吸虫入侵人体的
“通行证”
尽管肺吸虫的发育过程历经曲折，他从自然环境入侵人体却只需要一个关键“通行证”——生食或半生食虾蟹或饮用受污染的水。如果说希腊人用一匹木马攻陷了特洛伊，肺吸虫囊蚴则隐藏在看似美味的生腌虾蟹，静候时机，等待我们主动将它送入口中。
广西扶绥县疾控中心 黄智月供图
三、一场持久的攻陷和占领
肺吸虫囊蚴进入人体后，突破了美食的伪装，在十二指肠遇到消化液，囊壁被溶解，童虫破囊而出。接下来的路线是体内移行与占领组织器官。肺吸虫童虫穿过肠壁，在腹腔内游走，越过横膈膜进入胸腔，最终占领肺部，引发腹痛、胸痛、发热、咳嗽等症状。此外，肺吸虫还有可能占领大脑引发头痛、呕吐，占领皮肤引起皮下结节和包块，占领肝脏和腹腔引起腹痛、腹泻。
四、掌握以下几个步骤
远离肺吸虫病
淡水虾蟹煮熟吃——彻底加热至100℃以上，熟透再吃；
厨具生熟分开用——处理生蟹的刀具、砧板要与熟食分开，避免交叉污染；
不饮生水常清洁——野外活动不喝生水，注意手部清洁。
五、特别提示
肺吸虫病是一种易被误诊的寄生虫病，主要与该疾病的流行特点、影像学表现有关，部分感染者可能没有任何症状，咳嗽、发热、乏力等一般表现在临床检查中易被忽视。
建议有生食或半生食淡水虾蟹习惯的人群，及时筛查肺吸虫病。若出现相关症状，务必主动就医并告知医生既往饮食史。
酒、醋、酱油等调料腌制无法消灭肺吸虫囊蚴，唯有100℃持续加热至熟透才是食用淡水虾蟹安全可靠的方法。/健康科普
作者：寄生虫病所 赵陆源
审核：李石柱
编辑：杨紫萱、张林林
监制：姚建义、于子涵
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