这里有一场很牛掰的咖啡节！

汇聚全国23座城市

集结36家国内外TOP级咖啡品牌

近90%品牌首进苏州

近10家国际顶尖咖啡品牌集体亮相

50%冠军咖啡品牌入驻

多位人气冠军咖啡师亲临坐镇

10.29-11.1，赴一场全城期待的咖啡味觉漫游

一杯咖啡的风味，可以有多少种可能？

国际冠军&TOP、国内冠军、国内精品咖啡品牌齐聚一堂，解锁无限风味坐标。不管你是深烘党、手冲爱好者，还是特调发烧友，都能在这里找到心头好。本次咖啡节免票入场，友好又治愈，放心赴约。

看本篇推文前，先来科普下。很多刚入坑的朋友会在手冲、杯测、特调这些词面前犯难，简单通俗解读，看完逛市集不再迷茫。

手冲

一种注水萃取咖啡的方式，依靠热水缓慢透过咖啡粉，不借助机器高压。风味干净细腻，能最大程度放大咖啡豆本身的果香、花香，也是精品咖啡最经典的品尝方式，适合感受豆子原生风味。

杯测（Cupping）

咖啡行业的专业品鉴方式，也是评委打分、烘焙师挑选豆子的标准方法。统一粉水比、水温，浸泡后破渣、舀汤品鉴，客观记录香气、酸度、甜感、干净度，是评判咖啡豆品质的黄金方式，咖啡节里很多冠军品牌会安排杯测体验。

意式

高压萃取方式，短时间用9bar高压热水穿过咖啡粉，萃取出浓缩咖啡（Espresso），奶咖（拿铁、澳白）都以意式浓缩为基底，口感醇厚浓郁。

冷萃

用常温水长时间浸泡咖啡粉萃取，低温慢萃，苦涩感低，口感顺滑柔和，经常用来做创意特调基底。

创意特调

以咖啡（浓缩/冷萃）为基底，搭配果汁、花草、发酵液、香料等原料二次创作，打破咖啡本身风味边界，风格丰富多变，趣味性强。

水洗/日晒处理法

咖啡豆的处理方式，直接决定风味。水洗法干净清爽，花香、绿茶感突出；日晒法糖分积累更多，果香浓郁、甜感饱满。

Parking Coffee｜本次重点推荐

从杭州远道而来的Parking Coffee，由刚刚在2026WBC世界咖啡师大赛夺冠的冠军潘玮主理，把专属风味带到苏州。在市集热闹的香气里，不妨停下脚步，感受松弛的咖香时刻。

苏州站限定两套「一豆三喝」Set，一套集齐黑咖、奶咖、创意特调，读懂一支豆子的多样风味。巴拿马羊皮纸庄园波旁冠军Set98元/组、巴拿马圣塔利亚瑰夏意式Set78元/组，冠军同款水洗波旁带着白花绿茶香气，奶咖是黄油曲奇甜润感，特调融合发酵果汁与冻梨，风味厚重细腻；日晒瑰夏则主打清新柑橘果香，橙香奶咖柔和均衡，杨桃茉莉特调清爽多汁，一套厚重内敛、一套轻盈明亮，适配不同口味偏好，任意入手两组Combo，即可获赠玩偶，小红书还有抽奖福利。

其他值得打卡摊位

本次集结多家海外首进品牌，机会难得，感兴趣可以优先打卡尝鲜。

01 / Hatch Coffee

加拿大世界前50烘焙品牌，难得一见，优先推荐手冲，烘焙干净通透，很适合感受海外顶尖烘焙的表达。

02 / WOOW咖啡培训学院

由2024中国咖啡师冠军潘恩琪、梁凡老师主理，想喝稳定优质意式，直接锁定这家。

03 / Punchiline Coffee（上海）

国内特调标杆品牌，招牌「关于小熊」，创意感拉满，特调爱好者不要错过。

04 /GINGER COFFEE执著

有舒适落座区域，适合慢慢品鉴，特调、冷萃是主打，推荐紫苏百香果，果香与咖啡平衡柔和。

04 /萃趣 Quinn Coffee

烘焙风格稳定柔和，招牌开心果奶酥拼配，奶咖里充盈黄油、坚果奶酥香气，美式是烤核桃与可可调性，醇厚不刺激，咖啡新手友好。

05 /北平冰匠

自带京味特色，出圈的豆汁冰美式，大胆猎奇向首选；同时供应手工gelato，逛累了可以选一支冰淇淋歇脚。

06 / CORNER落角（南昌）

创意特调玩家必打卡，招牌特调「氓」，青芒、黄皮搭配氮气浓缩，尾调带着一丝藤椒的轻麻感，果香张扬，风味极具记忆点，适合喜欢尝新的朋友。

逛展小贴士

· 市集人流量大，推荐错峰出行，下午光线柔和，拍照出片；

· 想尝更多风味，可以和朋友拼单分享；

· 想体验海外稀缺风味，优先打卡国际首进品牌；偏爱稳定好喝的意式，认准冠军主理摊位；喜欢新奇口感，直奔特调摊位。

江南秋风已备好，咖香也已就位。咖啡的魅力，大概就在于此，一杯熟悉的风味，带来片刻惬意；一次全新的尝试，打开味蕾的新鲜感。期待在美好的咖啡节苏州站，与你相遇。我们在摊位等你，以一杯咖啡为媒介，交换秋日里细碎又珍贵的美好。

— FIN —

视 觉 / 喜玛拉雅北坡的鱼

Punchiline Coffee图片来自小红书，侵权删

未经允许，请勿转载

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