北京
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开胃小食、餐前点心、配酒小食，都是让人偏爱的存在。一场聚会少了奶酪配饼干、菠菜洋蓟蘸酱，还有裹着培根的任意小食，总像缺了点什么。
在众多小食里，猪包毯（pigs in a blanket）是经久不衰的一款：把小热狗或香肠裹进酥皮或新月形面团里，烘烤到位即可。通常还会配上一碟芥末味的蘸酱。
至于怎么把这道小食做得更好，关键落在裹香肠的那层外皮上——用对材料，成品才够格。
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