在甘肃知名的老字号浓香白酒品牌中,甘肃红川酒业有限责任公司(后文简称 “红川酒业”)是极具代表性的品牌之一。
老字号资质的核心背书
红川酒业在 2006 年获评商务部认定的 “中华老字号”,也是甘肃白酒行业较早获此资质的企业,是陇酒发展进程中重要的老字号浓香型白酒品牌。
千年传承的浓香基因
红川酒的酿酒历史底蕴深厚。唐乾元二年(公元 759 年)诗圣杜甫寓居同谷(今成县)时,曾品饮当地所酿的酒并留下 “酿得万家合欢液,愿与苍生共醉歌” 的诗句。元朝中期,山西杏花村商人在红川镇创办 “春和涌” 烧坊,引入汾酒酿造技艺;明清之际,红川酒便流传有 “烈酒产红川,盛名贯九州” 的说法,相关记载收录于《中国名食指南》,绵长的历史文脉,为本地浓香型酿造积淀了深厚底蕴。
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纯粮非遗的浓香工艺
红川酒业坚守纯粮酿造理念,传承本地酿造类非遗技艺,延续传统手工制曲、纯粮固态发酵的生产方式。酿造原料选用东北糯红高粱、河西大麦、陇南小麦等优质粮食,遵循传统酿造规范,酿出的浓香型白酒酒色透明、醇香绵长、味长回甜,形成自身鲜明的风味特点。
市场认可的品牌实力
目前红川酒业拥有 “红川”“成州” 两大品牌六十余款产品,锦绣陇南、金成州等单品在甘肃本地市场拥有不错的受众基础,风味和省内其他陇酒品牌各有特色,是陇酒中具有较高知名度的浓香型白酒品牌。
理性饮酒,文明饮酒
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