广东
进入10月下旬，石潭镇石湖村的田间地头一派繁忙。随着天气转凉，当地特色农作物——石湖“一点红”番薯陆续采收，采收期将持续到12月底。
走进番薯地，农户们正抢抓晴好天气，割藤、挥锄、分拣、装筐。褐色的高山泥土里，一个个皮薄肉黄、芯带紫红的“一点红”番薯被翻了出来，顺着田垄排成行。
“今年受雨水偏少影响，番薯个头偏小，但口感更粉更香。”种植户李志安介绍，番薯苗大多在5月到6月种下，生长四个多月才收，刚挖出来偏粉，放通风处“回糖”几天，就会粉糯香甜。
李志安原来在清远市区工作，今年回乡种了近30亩番薯。他说，目前田间地头批发价约2元/斤，收购商直接开车到村装货，主要运到清远本地及珠三角市场销售，社区团购、超市都有订单，销售不愁。
石潭镇石湖村党总支书记、村委会主任陈永健介绍，石湖村海拔高、昼夜温差大，种出的番薯品质上乘，很受欢迎，今年全村番薯种植面积约1200亩，以“一点红”番薯为主，总产量达180万斤。
今年，陈永健带头试种省农科院推荐的广薯133、玛莎莉、红瑶3个品种的番薯，并与传统“一点红”番薯进行对比，看看哪个更适应石湖水土、更受市场欢迎。“试种不是要替代老招牌，而是希望选出效益更好的品种，带动大家继续增收。”陈永健说。
从早年试种150亩
到如今已达千亩规模
“一点红”番薯已成石湖村的致富产业
除了直接蒸煮食用
石湖番薯用来煮糖水
也是秋日里一道养生甜品
粉糯清甜，暖胃又暖心
尝鲜攻略
·参考价格：地头批发约2元/斤（零售以实际为准）
·地址：清新区石潭镇石湖村
清新融媒记者 袁子婷 胡艺仪
编辑 胡艺仪
文章来源：清新新闻微信公众号
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