老人的餐桌上,奶是少不了的。可摆到面前的选项太多:纯牛奶、羊奶、驼奶、牦牛奶,各有各的说法,把人都看糊涂了。今天不做绝对推荐,就聊聊老人选奶时可以关注的几个特点,以及牦牛奶在这些方面的表现。
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为什么老人选奶要更讲究?
随着年龄增长,人体对钙的日常需求依然存在,肠胃消化功能也会相对减弱。这时候,一款钙质充足、颗粒细小、饮用负担小的奶,会更适合作为日常膳食的补充。
对比一下几类奶的特点。普通牛奶家家都有,可乳糖偏高,部分老人喝了容易腹胀;羊奶相对好吸收,但价格贵、产量少,膻味还挑人;驼奶营养好,价格却偏高,普通家庭长期饮用需要斟酌。牦牛奶来自海拔3000米以上的高原,蛋白质、原生钙含量足,脂肪球细、乳糖相对低,饮用接受度不错,价格比驼奶更实在。
一个值得了解的特点:共轭亚油酸
高原牦牛散养在天然草场,吃野生牧草长大,乳汁里天然含有共轭亚油酸这种脂肪酸,普通圈养牛奶中含量相对较少。需要说明的是,它是膳食营养的一部分,属于日常饮食搭配,不是什么有特殊作用的保健品。
老人餐桌上的奶,背后是子女的一份心意。长辈们省吃俭用一辈子,把好的都留给孩子,而子女最惦记的,就是爸妈日常饮食是否规律、营养是否够。把三餐安排妥当,本身就是一件实在的事。
这份实在,全家人都能分享。3岁以上的孩子可以把牦牛奶作为膳食中蛋白质和钙的来源;工作忙、作息不规律的成年人,也可以用它做日常补充;老人饮用,看重的是钙含量和饮用舒适度。一罐牦牛奶,三代人都能按需喝。
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品牌背景值得了解
燎原乳业始于1953年,是"中国牦牛乳品开拓者",73年专注牦牛乳;扎根甘南"中国牦牛乳都",拥有国家级标准化牧场和有机产品认证,获评国家绿色工厂、农业产业化国家重点龙头企业等荣誉。燎原牦牛奶粉生牦牛乳添加量≥90%,一次成粉加低温喷粉工艺,独立条装、温水即冲,3岁以上全年龄段都能喝。
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冲泡的小讲究
冲泡牦牛奶粉有一个小讲究:建议用50到60度的温水,既能把奶粉充分冲开,又尽量减少高温对热敏营养的影响。不建议用滚烫的开水。每天早晚各冲一条,水温合适、浓度适中,饮用体验也会更好。
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