茶山可游、茶事可体验，惠东九龙峰以一片茶撬动一产业

清晨，惠东县九龙峰旅游区茶山云雾缭绕，茶农穿行在茶垄间，指尖轻采嫩芽。山下，荔枝木柴火正旺，古法炒茶香气四溢。循着茶香，游客纷至沓来，采茶、制茶、品茶成了当地乡村游的新热门。

作为惠东县茶叶的核心产区，九龙峰现有茶叶种植面积约9890亩，占全县种植总面积的四分之一，茶叶年产量240余吨，年产值2.46亿元。

近年来，随着“百县千镇万村高质量发展工程”深入推进，九龙峰以特色茶产业为基础，拓展农文旅融合新业态，推动种茶、制茶到茶旅体验、研学教育等方向延伸，不断延伸茶产业链条，让一片叶子持续释放增值潜力。

生态筑基

特色茶形成产业集群

海拔400多米的角峰畲族村深处，一株树龄超200年的仙人茶母树静静伫立。这座有着600多年历史的深山畲族村落世代以茶为生，出产的仙人茶香气悠长、味苦回甘，市场售价最高可达1200元/斤。

高山云雾出好茶，角峰村的茶香是九龙峰茶产业的生动缩影。九龙峰群山环抱，高海拔片区常年云雾缭绕，空气湿度大、土壤有机质丰富、山泉水质甘冽，得天独厚的自然环境为茶树生长提供了绝佳条件，也造就了当地茶产业“因山而生、因雾而润、因匠而香”的鲜明底色。

依托山地生态优势，九龙峰已形成长坑、上围、田心、集联、下联5个茶叶主产村，连片分布的茶园构成当地茶产业发展的基本盘。除了仙人茶，全区还种植有广东大叶、金萱、高山水晶、仙人茶等14个特色茶叶品种，产品涵盖绿茶、红茶、白茶、乌龙茶四大类。

在上围村西华山，分布着约800株上百年树龄的古茶树，其中的毛叶茶尤为珍稀。相关研究显示，毛叶茶咖啡碱含量近乎为零，可可碱含量约为传统茶树的18倍，儿茶素含量约为7倍。

如今，九龙峰已对66棵原生野生毛叶茶树逐一挂牌、建立档案，在保护原生种质资源的基础上，通过科学嫁接、移植等方式拓展种植面积300多亩，探索生态保护与产业发展双赢路径。

好茶不仅靠天赐，更需匠心制作。近年来，九龙峰着力培育茶叶生产经营主体，目前全域拥有茶叶生产企业、合作社、家庭农场等各类经营主体16家。在这里，既有引入现代化加工设备、实现清洁化标准化生产的规模茶企，也有沿用手掌揉捻、翻炒的传统茶场，因对手上功夫要求高，这门技术被形象地称为“铁砂掌”。

品牌与认证，是茶产业走向市场的“通行证”。目前，九龙峰茶叶拥有“映象南山茶”“云雾仙茶”“好树红茶”等品牌，部分茶产品通过有机产品认证，长坑、上围、田心等村的茶叶获评广东省“一村一品”，南山生态谷的“红茶·映骏眉”获得“中茶杯”第十六届国际鼎承茶王赛特别金奖，“乌龙茶·花香乌龙”“白茶·山水银针”获得金奖。

为了让好茶走出大山，当地茶企也在积极拓展销售渠道，除传统批发市场、线下门店外，许多茶企通过开设直播间，用线上带货的方式让九龙峰的茶香飘向更广阔的市场。

业态延伸

茶旅研学拓宽增值空间

茶产业要实现提档升级，不能只停留在种植和初加工环节，还需要向产业链下游延伸，拓展消费场景，提升产品附加值。

今年春分时节，九龙峰南山生态园举办“喊山”活动，游客与茶农一起走进茶山，以传统喊山仪式迎接春茶开采，还参与采茶、品茶等活动，在山野间感受茶俗、体验茶趣。原本以生产为主的茶园，也因此成为游客亲近茶文化的体验空间。

让游客走进茶园、让茶文化融入旅游体验，正是九龙峰推动茶产业转型升级的重要探索。

在长坑村，南山生态谷立足九龙峰旅游区的自然生态优势，布局3000多亩生态茶园、600亩精品果园和3400亩生态涵养区，同时开设茶文化研学课程，推动农业种植与休闲观光、研学教育相结合。

在集联村，金马生态园布局农业种养、农产品加工、休闲观光、农业科技培训及亲子游乐等业态。目前，无动力乐园、萌宠园等已相继开园，进一步丰富了乡村旅游的体验内容。

随着文旅项目不断拓展，茶园也有了新的功能。游客可以走进茶园认识不同茶树品种，了解茶叶生长环境；走进加工车间，听制茶师傅讲解传统工艺，亲手体验采茶、炒茶；还可以通过品茶，了解不同茶叶的香气、口感和制作特点。一片茶叶的生长、采摘、加工和品鉴过程，成为一堂生动的农事体验课。

茶叶的价值还延伸到了餐桌上。一些茶园和饭店将茶元素融入菜品研发，推出乌龙茶香排骨、茶香虾、白茶炖鸡、金钱草乌龙汤、老白茶龟苓膏等特色菜品，让游客在品尝九龙峰风味的同时，感受茶文化的不同表达。

“把分散的茶园、茶厂、古茶树和特色村落串联起来，丰富游客的乡村体验。”九龙峰相关负责人介绍，九龙峰正以两大生态园为核心节点，串联角峰畲族村、仙人茶母树、西华山古茶树等资源，打造茶旅融合线路。

从茶园采摘到古法制茶体验，再到乡村休闲观光，茶产业的消费场景不断延伸。该负责人表示，九龙峰将以农文旅融合为方向，围绕“吃、住、行、游、购、娱”六要素，突出茶山、茶园和茶叶经营主体，推动茶产业与旅游、文化、研学等业态深度融合。

联农带农

产业增值拓宽村民增收渠道

茶产业发展的最终落脚点，是让村集体和农民共享产业链增值收益。

每到茶叶采收旺季，九龙峰的茶山便热闹起来。采茶工人挎着竹篓、穿梭于茶垄之间，熟练地采摘鲜嫩茶芽，成为茶山上一道忙碌的风景。采茶不仅为茶企解决了季节性用工需求，也为周边村民提供了家门口就业增收的机会。

除了采茶务工，土地流转也让村民获得稳定收益。九龙峰部分村庄通过荒山改造、桉树林改种茶树等方式盘活土地资源，茶企通过土地流转建设茶园，村民可获得每年每亩约100元的租金收入。

当前，九龙峰通过“公司+基地+农户”模式，累计带动160多户农户参与茶产业发展。其中，企业通过供种、技术指导、农资配送、产品回收等方式，为农户提供生产经营支持，推动茶叶种植逐步走向规模化、规范化，降低散户生产经营风险。

随着茶产业规模不断扩大，如何进一步提升产业竞争力，也成为九龙峰需要面对的课题。“目前，我们仍存在主体分散、品牌‘多而小、散而弱’的问题，区域品牌影响力和市场占有率有待提升。”九龙峰相关负责人坦言。

为此，九龙峰提出进一步整合产业资源，集中力量打造“九龙峰南山茶”区域品牌，以南山生态谷为重点，辐射带动辖区其他茶场协同发展，推动茶叶生产、品质标准、品牌推广和市场销售形成合力；同时，加快推进重点农文旅项目建设，完善茶园、茶厂、民宿、餐饮、休闲观光等配套业态，串联茶叶主产村，推动茶资源由分散布局向集聚发展转变。

从一片茶园到一条完整产业链，从卖茶叶到拓展茶旅体验，九龙峰的茶叶价值延伸至更多环节。茶山有看头、茶叶有卖头、茶农有盼头，一片小小的叶子，正成为撬动村集体增收、村民致富的新支点，书写九龙峰乡村振兴的崭新篇章。

来源：南方+

编辑：夏洁芯

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