辽宁
今天17时51分
冬天的第一个节气
立冬，来了！
关于立冬的一个冷知识
立冬吃饺子，其实是个“谐音梗”
“立冬”是
秋天结束，冬天开始的节点
也就是
秋冬“交子”之时
“交子”谐音“饺子”
所以这天吃饺子
也算是“应景”了
老话说：
“立冬不端饺子碗，
冻掉耳朵没人管。”
在北方人心中
立冬吃饺子
和过年吃饺子一样重要
一口咬下
秋天正式翻篇，冬天正式接手
立冬≠真正入冬
节气上，它是冬季的起点
但气象学里的入冬标准是：
连续5天滑动平均气温低于10℃
所以立冬这天
北方早已寒意浸骨
南方却还守着“十月小阳春”
暖得像是深秋舍不得走
《月令七十二候集解》里说：
“立，建始也；
冬，终也，万物收藏也。”
立冬这天，沈阳的风是硬的。早上推开窗，风刮在脸上像细砂纸，哈一口气，白雾腾起来又散了。楼下那排老杨树，叶子落了八成，剩下几片挂在光秃秃的枝桠上抖——它们在等最后一场风，或者第一场雪。
在这样的风里待久了，就懂老沈阳为什么把过冬当正经事办。
300多年前这里叫盛京。故宫的暖阁里砌着火炕，烟道从砖底下绕一圈，把热气留在屋里，把青烟交给北风。没有暖气片的年代，御寒靠一寸一寸垒起来的规矩：迎冬、赐衣、恤孤寡，连帽子都有讲究。《陪都纪略》记旧时毡帽“边沿五寸多高”，耳上缝毛皮，唤作暖帽——风再硬，耳朵是暖的。更贴地的是《沈阳百咏》里那两句：“园田菜属秋菘好，满趁西风著几缸。”秋菘就是白菜，西风一起，满城往缸里码菜。
一座城怎样待冬，不看落多少雪，看雪来之前备下多少。沈阳的“备”，是写在节气里的：霜降腌菜，立冬藏花，小雪糊窗，大雪储煤。每一步都踩在时令上，不抢也不拖。老辈人说，冬藏做得足，来年开春人才不发懒——这不是迷信，是日子过出来的道理。
今年的秋菜摊还在老地方。怒江广场边、太原街口，白菜码成墙，萝卜堆成山，土豆装在麻袋子里。买菜的是拎着布口袋的老爷子老太太，蹲在菜堆里翻拣，专挑包心紧、菜叶白的。一买就是两百斤——晾在阳台、挂在窗外，晒蔫了码进缸里，一层盐一层白菜，压上大石头。不用等下雪，日子一到，缸里自然就酸了。这是沈阳人传了几百年的“收藏”。
我也在备自己的“冬”。
阳台不大，挤着十几盆花。蓝雪花疯长了一夏天，枝条乱得该剪了——剪下来的枝条插在水里，开春又是一盆；茉莉怕冷，十月底就得搬进屋，不然一场夜风就黄了叶；三角梅是个磨蹭鬼，搬进来时还打着花骨朵；最娇的是蝴蝶兰，得搁在离暖气不远不近的地方，近了焦尖，远了消苞。我蹲在阳台一盆盆地擦叶子、转方向，看着窗外那排老杨树上最后几片叶子被风卷走。屋里暖气烘得人发懒，窗外风刮得呜呜响。花也是要藏的——白菜进了缸，花进了屋，人进了暖气烘着的屋子里。
“万物收藏”，收藏不是凋零，是把劲儿省下来，留给春天。窗外的树落光了叶子，剩下枝干在风里站着，不是枯了，是在养。沈阳人懂这个：酸菜在缸里酸着，花在屋里绿着，人捧着温茶杯，等雪来。
冬天的沈阳，日头短。下午四点多，天就开始暗，西边那抹红落在老杨树的枝桠上，像给枝干描了一道金边。这时候街上人少了，卖烤地瓜的推车冒着白汽，铁皮桶里炭火烧得通红。买一块烤地瓜，烫手，剥开来金黄的瓤，甜气能把一整个傍晚撑起来。沈阳人的冬天，不讲究山珍海味，讲究的就是这一口热乎——从缸里捞出来的酸菜，从地里窖出来的萝卜，从屋外搬进来的花，都是一个理：把日子过暖，把冬天藏好。
沈阳的冬天，冷是冷，但冷得敞亮。窗缝糊上胶带，厚衣服从柜底翻出来，暖气片温温的。天蓝得发脆，风把云吹得飞快。楼下那排老杨树，最后几片叶子今天没落——它们也在收藏，在等第一场雪。
立冬了。
沈阳把秋天收进屋里，
把冬天让给窗外。
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来源：指尖新闻、沈报全媒体记者 刘钊
编辑：王波 责编：高薇 监制：闫继伟
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