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地道山货!杭州人就爱这口鲜!追剧聊天好搭档,走亲访友拎两箱

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转眼就到11月,好多网友来问

“笋丝花生有吗”“要礼盒装”

放心,有的!

特意给大家安排了6罐特惠组合

正宗农家做法, 没有乱七八糟的添加

嚼起来又鲜又嫩,回味无穷


笋丝和花生,天生就要搭配在一起

临安笋丝特有的韧劲和鲜

融合了花生的香味

淡淡的咸味中,带出独特的鲜香

回味又能品出丝丝甘甜


健康配方,农家做法,手工精煮

没有加什么科技与狠活

花生颗颗饱满,笋丝软糯鲜甜

吃到嘴里的,都是食材本身的美味

每一口都是儿时记忆中的味道

二十多年来,我从未忘记



不愧是人气零食TOP~~

买过的朋友们:直接囤没错的!

今年是小编推荐它的第八个年头了

累计销售超过1800罐

一边追剧一边炫,真心好吃停不下来


还有纯笋丝和纯花生可选哦

想要多买几罐,或者送人的

我们也安排了礼盒装

新老包装随机哦



小编我更推荐礼盒装哦

笋丝花生*2➕纯笋丝*2➕水煮花生*2

99元到手6罐,平均才16.5/罐

自己吃/送人都不错~

喜欢竹笋经咀嚼后的清甜

喜欢花生肉质的细腻饱满…

相遇在一起,成就了笋丝花生的经典

它是江南一带受欢迎的美味小食

也是临安小伙伴的乡愁


如果要小编来说啊,这样的小零嘴还很适合周末宅家、闲时零嘴,囤上好几罐,家人朋友闲聊唠嗑的时候来一把,超滋味!

这罐笋丝花生看着平平凡凡,制作简单,但想做得好吃,这中间的过程可太讲究了!


作为笋丝花生里的半壁江山,“笋”必须鲜嫩可口,才可做笋丝。

每逢春雨时节,临安笋农凌晨就会上山挖笋;挖笋速度还得快,得赶在笋子长成竹子前挖取才行。


另一位“主角”花生,用临安当地的还不够,得搭配新昌花生:

新昌地区白天太阳足夜晚又很冷,这样的花生果仁香甜,油润不腻,松脆爽口!



制作讲究

首先,剥笋就是个技术活,有经验的临安人“手起刀落”,手速极快:

用手把壳剥掉,再切掉老根头,只留嫩的那部分;剥好的笋要用水洗净,滤掉笋皮笋渣。



初步处理完笋,要与花生一起,加八角及自制香料慢火熬煮…

差不多七八个小时后,每根笋都吸饱鲜美的汤汁,想想都入味!


煮好的笋手工撕成一指宽整齐地码在竹筐里,拾掇好柴火,生起灶台,把竹筐架上,慢慢地利用炭火使笋丝的水分蒸发。


传统炭火烘烤的笋丝,烘制时还需要人工不停地翻动,这样烘干的笋丝可以达到质感透亮,口感鲜嫩的标准。



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最近这些可太好吃了

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