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今天是农历十月初一“寒衣节”，寒衣节又叫 “十月朝”，自古便有送寒衣的说法。天气寒冷了，人们以一纸寒衣寄去思念，缅怀先人，也提醒在世之人添衣保暖，善待家人。这份习俗，不只是祭祀，更是国人刻在骨子里的感恩，是对血脉亲情长久的牵挂，以及对于孝道的传承。
随着岁月流转，很多习俗已经慢慢简化，但藏在习俗里的祝福和祈盼，依旧代代相传，愿我们和家人，四季安康、万事顺意、岁岁皆平安！今日十月初一寒衣节，再忙记得“吃4样，做1事，忌1事”平安健康日子顺，老传统需传承！
一：吃面条
在十月初一寒衣节，讲究吃面条，老话说 “十月一，吃面添寿”，绵长的面条，寓意福寿绵长，希望家中长辈身体安康，岁岁长久！
【面条】食材：面粉适量，肉末少许，豆瓣酱，洋葱，葱末，姜末，花生油。
1，清水中加入适量的盐成为淡盐水，加入适量面粉和成稍微硬一点的面团，揉匀揉光，用大擀面杖擀成薄薄的面片，折叠后，用刀切成宽窄一致的面条，煮熟。
2，锅里放入适量的花生油，放入葱末、姜末、洋葱碎爆香，倒入肉末炒匀，倒入炸酱面，淋入熟油小火炸制出香味，出锅舀入煮熟的面条上即成。
二：吃糍粑
在十月初一寒衣节，南方地区很多地方保留了吃糍粑的食俗，糍粑软糯香甜，象征生活圆满，代表不忘来路，常怀感恩之心。
【红糖糍粑】食材：糯米粉少许，红糖少许，花生油适量。
1，把糯米粉加入清水和匀，分成大小一致的小剂子，分别包入红糖收口，搓成手指长的长条。
2，锅里放入适量的花生油，把做好的糍粑坯子放入，炸制金黄，捞出控干油，装盘上桌，淋上红糖汁即成。
三：吃红豆
在十月初一寒衣节到来之时，素有“十月朝、穿棉袄，吃豆羹、御寒冷。之所”，一碗红豆羹，既是感念先辈恩德，也是祈盼家人红红火火、平安顺遂、无病无灾！
【红豆粥】食材：红豆，黑米，大红枣，豇豆，腰豆，麦米。
1，把所有食材清洗干净，放入电饭煲中，预约等待即可，不管是什么时间都不用亲自熬煮，预约上时间，香浓的粥就可以搞定。
四：吃饺子
十月初一寒衣节，在北方是非常重视的一个祭祖节日，北方民间素有十月初一吃饺子的习惯，饺子形似元宝，寓意阖家团圆，也有 “咬冬寒” 之意。热气腾腾的饺子下肚，驱散秋日的寒凉，祈愿往后日子温饱无忧、幸福美满！
【饺子】食材：面粉300克，肉馅适量，茴香苗，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。
1，肉馅中加入生抽1勺、老抽几滴、盐少许、葱末、姜末拌匀，再加入花生油拌匀，最后加入切碎的茴香苗拌匀，饺子馅即成。
2，面粉加入清水和成软硬适中的面团，揪成小剂子，按扁擀成薄一些的饺子皮，包上馅料两手捏紧，饺子即成，锅里放入清水烧开煮上饺子，熟透捞出即成。
十月初一寒衣节记得做1件事：
1，祭祖：寒衣节祭祖是由来已久的传统习俗，在这一日会祭祀祖先告诉先人天寒添衣，祈盼家人平安顺遂。“寒衣节”不必追求繁复的形式，最重要的是心存感念，不忘先辈的养育之恩。趁着这个日子，也多陪陪身边的亲人，叮嘱老人添厚衣，关心家人冷暖，珍惜当下相伴的时光，这便是寒衣节最深的意义所在！
十月初一寒衣节忌1件事：
1，忌争执：寒衣节这一天，要收敛浮躁的心，少一些争执，多几分平和。这样的习俗不只是守规矩，也是提醒我们常怀敬畏之心，懂得慎终追远。我们尊重传统，不是封建迷信，而是守住内心的传承守住我们的根。
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