阎良公安在全市社区警务比武中斩获佳绩～

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今天是2026年11月9日

星期一（农历十月初一）

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近期，西安市公安局2026年社区警务知识技能比武大赛（决赛）圆满落幕，公安阎良分局参赛队伍奋勇争先，喜获佳绩。其中，关山派出所民警李明荣获个人三等奖，北屯派出所民警叶津闻、辅警周松荣获个人优秀奖。

近日，阎良区市场监管局在区人民医院开展2026年度药械化不良反应（事件）监测专项评估考核。执法人员通过现场问询、查阅资料、系统核验，核查监测制度落实、业务培训、上报数据等情况，核对医院上报报告的数量、质量和时效，确保报告内容的及时性、准确性和完整性。

为落实全民健身国家战略，推动科学健身“五进”志愿服务落地，阎良区依托航空城特色资源，创新开展“航模进校园”志愿服务，目前，活动已走进区内10余所中小学。活动设置航空科普讲座、航模飞行展演、手工实操体验三个环节。活动中，航模讲师讲解飞行原理、航空安全及航模运动知识，精彩的航模展演点燃学生热情，同学们亲手组装手抛航模并试飞，在实践中锻炼动手能力，感受运动乐趣。

近日，新华路街道红旗社区志愿者李巧会向社区无偿捐赠500斤新鲜菜花，以朴实善举传递温暖。社区将菜花发放给独居老人、高龄老人、低保及特殊困难家庭。同时，针对行动不便的老人，社区工作人员与志愿者化身“送货员”，将爱心蔬菜入户配送，让居民在家门口真切感受到来自邻里的温暖与关怀。

阎良文艺

山水有缘，风物有情，念一方文脉，品绵长乡愁。本期带大家品读的是阎良作家吴俊英的作品《烫烙馍与石川河》。

烫烙馍与石川河

吴俊英

如今世人俗称的石子馍，故土本名唤作烫烙馍，乡音念作táng lào mó，是沉淀在渭北岁月里，温润又珍贵的人间风味。这般带着山野灵气的吃食，从来不是凭空而来，而是石川河独有的水土，孕育出独属于一方故土的烟火传奇。

渭北平原川流纵横，东倚洛河，西傍泾水，一脉石川河静静蜿蜒在腹地之间。泾、洛二水源自陕北陇东黄土高原，挟黄沙、裹浊浪，一路奔涌入渭。唯有石川河，风骨与众不同，清冽干净，天生异质。只可惜世事变迁，山河改貌，昔日灵秀河道，早已沦为寻常浅溪，再也不见当年绝代风华。

上世纪五十年代，我不过十岁年少，有幸亲眼见过石川河原生的模样。赤足涉过清清浅流，双手掬起一捧甘甜河水，清甜入骨。那时跟着父亲赶着大车，跋涉四十余里去往阎良拉煤，途经临潼康桥以西，必经石川古河。时隔经年，每每回想，心间依旧澄澈明朗，那一河风光，清雅脱俗，如画如诗，藏着渭北最纯粹的自然大美。

你可见过一整条河床，铺满指尖大小、光洁温润、墨亮如漆的天然卵石？三尺清浅河水缓缓流淌，两三米宽窄，澄澈透亮，游鱼细碎，悠然往来。河道无堤，河床坦荡平整，日光倾泻而下，整条河流宛如一条黑底银纹的玉带，蜿蜒舒展在苍茫渭北原野之上。也正因满河青石细卵，才有了石川河这般朴素又诗意的名字。

河底万千墨色卵石，是渭北独有的风物印记，也默默滋养、诞生了一道传世美食——烫烙馍。

先祖质朴聪慧，观石知性，心怀巧思。深谙黑石耐高温、善聚热、久传热的天性，便取用石川河纯净卵石，代代摸索、匠心创制，做出了醇香绵长的烫烙馍。这一味乡土珍馐，在渭北大地生生不息，代代相传，温润了岁岁烟火，抚慰了代代人心。

烫烙馍因石而生，而石川河漫天墨玉卵石，又从何而来？石川河上游漆水、沮水交汇相融，自耀州向南绵延，穿行富平、临潼，终归渭水，百余里山河漫漫。流域群山多墨石奇岩，古耀州、富平石刻千年闻名，砚台笔墨、碑刻铭文、石桌石案、石几茶器，皆出自富平宫里这片千年石刻之乡。

河底卵石，皆是岁月造化，天地匠心。千万年风雨裂山、河水冲刷、日夜磨砺、自然打磨，坚硬山石历经沧桑，化作一颗颗圆润光洁的墨色卵石，静静铺满整条河床。天赐美景，难得珍贵。可惜时代更迭，开采无度，石川河黑石散尽，清流不再，曾经碧波石韵的绝美河道，只留存于老辈人的记忆深处。

一枚滚烫卵石，一张麦香烙馍，烙印着石川河远去的芳华，藏着故土山河消逝的怅惘与惋惜。也让后人感念自然馈赠，珍惜山野原生之美。敬畏山水、守护自然、安享天地清宁，是先辈初心，亦是我辈责任。

何谓烫烙馍？一烫，一烙，两道古法工序，便是名字由来。

旧时乡间古法制作，古朴而讲究。平底大鏊之中，铺入数十斤石川河细卵石，文火慢烧，静待石温滚烫。先将上层热石拨至鏊边，一半盛入铁瓢待用，整平锅底余石，放上发酵好的麦面面饼，再将滚烫卵石均匀铺覆其上。下石慢烙，上石热烫，上下相拥，热力交融。不消片刻，酥香焦黄的烫烙馍便鲜香出炉。

循环往复，手疾眼快，娴熟利落，一方烟火手艺，满是乡土智慧。

面饼选用发酵软面，拌入花椒细盐，或是鸡蛋提香，厚薄随心，大小随性。早年农家清贫度日，烫烙馍从不是寻常零食市井吃食，乡间少有售卖，只专属于一方民俗温情。

在渭北旧俗里，烫烙馍是坐月子妇人专属的暖心珍味。家中添丁纳喜，娘家亲友登门贺喜，必会挑上满满一担烫烙馍，双袱整装，款款相送。后来风俗渐缓，家境殷实便可自制。麦面温和，酥脆易消化，饱腹耐饥，随时可食，温润养胃，滋养月子身心。不起眼的河底黑石，温柔守护了一代又一代渭北女子，盛满旧时岁月温柔福气。

流年辗转，世事沧桑。烫烙馍渐渐被叫作石子馍，石川河墨石早已绝迹。现代工艺更迭，寻常三餐便可品尝这一味美味。可舌尖烟火依旧，山河记忆长存，一口酥香，便勾起漫天旧事，一念乡土，便想起悠悠石川。

我自幼看长辈以河石制馍，亲口尝过最地道纯粹的麦香石韵。故土滋味绵长，儿时记忆醇香，山水有缘，风物有情。随笔记下这段渊源往事，与世人共品渭北烟火，共念一方文脉，回味岁月悠长，乡愁绵长。

作者简介：吴俊英，阎良区作协会员，钟情散文创作，以质朴文字描摹乡土，传递细腻温情。

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编辑 ：小魏 | 校对：罗罗

图文、音频：魏霄

审核：丁木