北京
近日，一鸣食品发布了2026年第三季度业绩报告，报告显示，第三季度实现营业收入约6.89亿元，同比下降7.34%；归母净利润亏损521.21万元；前三季度营业收入20.79亿元、同比下降3.10%，归母净利润3,379.92万元、同比下降27.17%。
在ESG表现上，根据Wind ESG评级，一鸣食品评级为A，在231家食品行业公司中排名第32，位列行业前13.85%。
来源：Wind官网
践行低碳理念，成效落至产品
在环境治理维度，一鸣食品将绿色低碳理念贯穿产品全生命周期。在牧场环节，公司聚焦种养循环，常州鸣源牧场持续推进粪污资源化利用改造，新建3万立方米沼液存储池，，新增铺设400亩沼液消纳管网，通过发酵工艺将奶牛粪污转化为优质有机肥，养殖废水经生物降解深度处理，用于养殖区设备清洗、厂区绿化浇灌及农田灌溉，粪污资源化利用率提升至98%。
来源：《一鸣食品：2025年环境、社会和公司治理(ESG)报告》
生产制造端，公司建立标准化环境管理体系，已取得ISO14001 环境管理体系认证，并获评国家级“绿色工厂”。包装与物流板块，企业推动包装减塑转型，积极推广可降解、可回收环保包装材料；持续优化覆盖长三角区域的冷链仓储与配送网络，将冷链配送效率提升30%，在保障鲜奶产品品质的同时削减物流环节能耗。与此同时，公司积极开展碳管理实践，明星产品“一鸣澳瑞鲜牛奶”顺利完成全生命周期碳足迹核算，成功取得“绿色碳标签”认证，为乳制品行业低碳产品打造提供实践样本。2025年，一鸣食品环保投入合计400万元，实现废弃物合规处置率100%，报告期内未发生重大环境污染事件。
来源：《一鸣食品：2025年环境、社会和公司治理(ESG)报告》
带动链路共富，助力农村发展
社会责任维度，一鸣食品立足乳品主业的产业根基，积极践行助农兴农的社会责任，持续打磨并深化“公司+农户+市场”的利益联结机制。面向合作农户，企业统一供给优质良种、输出标准化养殖技术与配套指导服务，同步推行保价收购政策，为农户收入设置兜底保障，降低市场波动带来的经营风险。依托完整的奶业全产业链布局，截至目前，一鸣食品累计吸纳就业1.5万人，辐射带动周边1.5万户农户增收。在此基础上，企业依托自有牧场打造云岚观光牧场，深挖乡村闲置资源价值，盘活千余亩集体闲置土地、30 余栋老旧农房，将其改造为高端民宿，推动传统养殖向“三产融合”转型。
来源：中国畜牧兽医信息网
在公益慈善领域，企业持续加大资源投入，全年公益慈善总投入358.17万元，其中专项用于乡村振兴的资金达292.17万元，帮扶覆盖3000名群众。旗下一鸣公益慈善基金会以“致力公益慈善、助力农业农村发展，关爱青少年成长”的核心宗旨，以“启智计划”“兴农计划”两大主线搭建公益框架，形成产业帮扶、乡村教育、弱势群体关怀并行的公益体系 并于2025年获评5A级社会组织，以长效公益传递企业温度。
家族控股集中，业绩承压明显
管理层面，从股权结构来看，浙江明春集团有限公司作为一鸣食品的控股股东，持有约40.38%的股份，朱明春、李美香、朱立科、朱立群、李红艳五人构成一致行动人，是公司的实际控制人。除此之外，李美香直接持股19.00%，朱立群、朱立科各持股7.92%，李红艳持股3.96%。通过直接持股与控股股东穿透，实际控制人家族合计持股占公司总股本的79.18%，朱立科本人则同时担任董事长与总经理，股权结构相对集中，属于家族控制型企业。
来源：《浙江一鸣食品股份有限公司2026年半年度报告摘要》
从营收表现看，根据2026年第三季度报，第三季度实现营业收入约6.89亿元，同比下降7.34%；归母净利润亏损521.21万元，这是公司2020年12月上市以来首次出现第三季度亏损，整体业绩承压明显。作为深耕华东区域的鲜奶烘焙龙头，一鸣食品以“一鸣真鲜奶吧”连锁门店为核心渠道，同时布局区域经销、直销与电商等多元非门店渠道。2025年，公司整体毛利率27.54%，同比下降1.01个百分点；其中，乳品29.32%、烘焙28.90%、其他食品20.32%，均低于食品饮料行业30%—35%的平均水平。线上渠道毛利率虽达42.20%，但全年线上销售收入仅1.28亿元、占营业收入的4.41%，体量有限，难以对整体盈利形成有效支撑。另一方面，线下渠道则持续收缩。2026年前三季度，公司净关店132家，其中加盟店净减少95家，门店总数从年初的2009家降至1877家。直营板块承压尤为突出，前三季度直营业务收入同比下降20.42%，下滑幅度远超整体营收水平。
来源：《浙江一鸣食品股份有限公司2025年年度报告》
面对经营颓势，一鸣食品把轻食作为新的增长方向。2026年9月，公司提交“见轻”“见轻Pro”商标注册申请，轻食新品同步在武汉等试点门店落地测试；公司方面表示，综合门店培育周期判断，华中板块预计要到2027年上半年才能对营收逐步形成实质性贡献。轻食业务目前仍处于市场培育与模型验证阶段，能否扛起第二增长曲线，还有待时间考验。
参考资料：
《一杯奶“链动”共富路》；农业信息报 《上市以来首次Q3亏损，轻食能拯救一鸣食品吗？》；餐宝典
《增长引擎减速，一鸣食品遭遇上市以来首次Q3亏损》；证券之星 《一鸣食品：2025年环境、社会和公司治理(ESG)报告》
