柳州人嗦螺蛳粉，大多是在夜宵时间，但也甚少有过了零点还在营业的螺蛳粉店。
小编最近收到风，在十一冶的斜对面有一家无名螺蛳粉摊，天天夜里爆满！
22:30出摊，去早了也没有啵
抵达时已经是凌晨1点了，摊前依然人群攒动。
环视了一下十一冶外这条马路，多是夜宵摊，22:30后才会出来摆摊，有豆浆油条，有生蚝烧烤，还有各式各样的小吃夜宵。
而这家螺蛳粉更是老远就闻到香气，摊前排起的长龙无不彰显着它的好吃，没有招牌的小车上放满了配料，老板是一男一女，阿姨负责炒粉类，阿叔就负责螺蛳粉。
来嗦粉的基本上是刚下夜班出来觅食的人，也有不少周边居民和带点外地口音的游客，已经开始羡慕起在十一冶工作的朋友了！
无名粉摊，就连菜单也没有
无名粉摊连菜单也没有，但是螺蛳粉、炒螺蛳粉、炒粉、卤菜......各种各样都有，价格也还算合适，8元一两。
另外还有一个隐藏菜单——螺蛳鸭脚煲
但是得提前预定哦！建议问下老板。
新鲜的菜花，特别的配菜
尽管是晚上才出摊，老板们也挑选的今日最新鲜的菜花，根根鲜嫩。看着这满筐的菜花都忍不住说上一嘴“菜多粉少”！
配菜相当丰富，比一些店铺的也多，除了腐竹花生，还可以加萝卜干、紫苏叶、鱼腥草。
看似寡淡，实则“辣”
等了好久终于等到这碗粉，看似不够鲜艳，但如果你以为它一点味儿都没有，那你就错了！
红油不多却也辣人心，带着汤头回甘的辣味直窜胃里，一个字，爽！
还点了一份单独的卤菜，豆泡是直接放在汤锅里的，吸满了汤汁，一口咬开就能溅出来。
软糯入味的鸭脚、浸满汤汁的豆泡，无论是表面的红油还是内里的汁水，辣就对了！
“我几年前就吃过，还是这个味！”
遇到一位阿哥正等着打包说到，摆了几年的摊还是老味道，人气依旧。
没有名字，却也是十一冶的深夜食堂
已经半夜，陆陆续续还有穿着工服的人过来，不一会儿马路边上的小桌就坐满了人，尽管工作劳累也瞬间被一碗螺蛳粉治愈了。
柳州人嗦粉有多随意，桌子一摆，小凳一放，端着粉的样子像极了mōu在路边。
这家没有定位找不到的无名螺蛳粉摊，只在晚上22:30后出摊，如果你能找到十一冶大厦再看它的斜对面，恭喜你，能吃上了！
但如果遇到刮风下雨、老板打麻将，晚上就不会出摊哦，千万别跑空啦！
十一冶无名螺蛳粉摊
【人均】
9-12元
【地址】
十一冶大厦斜对面
尚缤烟酒马路边
【营业时间】
22:30-03:00
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