新原料资讯 | 元育生物推高生物活性的酵母合成全左旋虾青素等

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1、元育生物推出高性价比、高纯度的酵母合成全左旋虾青素

12月30日，元育生物protoga正式发布一项突破性技术研究成果。该成果基于基因编辑技术和精细发酵工程技术，成功揭示了酵母合成全左旋虾青素的奥秘，并显著提高了虾青素的生产效率与纯度。该技术成果的发布对于推动行业的可持续发展具有深远影响。

据了解，在虾青素的传统领域中，通过化学合成的花青素以及利用红法夫酵母发酵技术生产的右旋虾青素，其生物活性普遍较低。与此形成鲜明对比的是，元育生物所研发的全左旋虾青素因其独特的立体化学结构，而展现出显著的生物活性和利用率，以及更为卓越的抗氧化性。因此，在水产饲料、食品添加剂等众多领域，全左旋虾青素具有广泛的应用潜力。

据元育生物首席生产工程师韩柱介绍，依托元育的三大合成生物技术平台，历经近20个月的不懈努力，研发出全左旋结构、极高的纯净度、高虾青素含量以及高效的生产能力的虾青素。在纯净度方面，元育生物所生产的虾青素占总类胡萝卜素比例为82.9%（以峰面积计），全左旋虾青素占比93.4%，反式虾青素的比例高达93.3%，这些指标均显著超越行业平均水平；在生产效率方面，元育生物左旋虾青素的生产效率与传统生产方法相比提高了120至300倍，生产成本则降低了一半以上，使得高品质虾青素更加“亲民”，也为市场带来了更具竞争力的产品选择。（资讯来源：元育生物）

图源：元育生物

2、Somato番茄提取物成分在睡眠健康持领域取得突破性进展

Nutraland USA 宣布，其全球首个源自西红柿的100%天然植物创新成分Somato，已成功通过Alkemist Labs的质量透明度计划，并获得Alkemist Assured认证。

据介绍，Somato由天然植物成分及其他有益化合物构成，包括番茄红素和GABA，这些成分均源自西红柿，能够替代目前市场上大多数睡眠补充剂中使用的合成褪黑激素。作为Alkemist Labs综合计划的一部分，Somato已通过成分真实性、特性、纯度、效力及污染物的全面测试。该认证旨在为消费者提供Somato番茄果实来源的独立验证结果，并确保其符合最高的质量和透明度标准。

Nutraland USA的首席安全官Gene Bruno表示，“透明度和质量是我们所有工作的核心价值。此认证进一步强化了品牌为消费者提供值得信赖产品的承诺。Somato的创新配方在同类产品中独树一帜，并达到了行业内的最高标准，期待后续将其推广至更广泛的市场。”（资讯来源：Nutraceutical Businessreview）

图源：Nutraceutical Businessreview

3、分子农业初创公司PoLoPo启动田间种植蛋白马铃薯

分子农业领域的初创企业PoLoPo已启动其转基因马铃薯的田间种植工作，旨在商业化其不含动物成分的鸡蛋蛋白产品，同时提供马铃薯中的天然蛋白质Patatin 和一种对过敏友好的优质蛋白质，以应对鸡蛋价格的上涨、供应链的不稳定以及禽流感的爆发，提供一种具有成本效益的替代方案。

据了解，在栽培过程中，PoLoPo运用其专有的代谢工程技术，将马铃薯植物转变为微型生物工厂，使其在块茎中制造并储存目标蛋白质。待块茎成熟后进行收获，并提取其中的蛋白质干燥成功能性蛋白粉，以供食品加工生产线和配方使用。PoLoPo预计，该马铃薯作物将于2025年春季收获，产量可达约3吨，相较于温室规模的产能，实现了显著的提升。

据介绍，分子农业的优势在于植物具备一系列用于蛋白质表达的组织，以及适用于作物改良的广泛方法。PoLoPo的田地位于以色列南部的Eshkol地区，该地区以种植胡萝卜和土豆等大田作物而著称。公司已与当地种植者展开合作。此外，PoLoPo已向美国农业部监管部门提交了相关批准申请，一旦获得通过，美国的合作伙伴和种植者将能够开始种植其马铃薯植物。（资讯来源：Food Ingredients first）

图源：Food Ingredients first

4、科学家发现牛奶类型与抑郁和焦虑风险之间的联系

一项最新发表于《Frontiers in Nutrition》杂志的针对357,568名英国生物样本库参与者进行了长达13.5年的追踪研究结果揭示，饮用半脱脂牛奶可能与降低抑郁症和焦虑症风险相关联，这两种疾病对年轻人群的影响正日益加剧。

研究者们认为，半脱脂牛奶中的营养成分，特别是其饱和脂肪与不饱和脂肪的平衡，可能对于维护大脑健康、减少炎症以及促进血清素和多巴胺的合成方面发挥着关键作用，而这些因素对于情绪调节至关重要。

研究者还指出，与之相比，全脂牛奶中较高的饱和脂肪含量可能导致不一致的效果，可能引发神经炎症和抑郁症状，而脱脂牛奶因缺乏足够的不饱和脂肪酸，对心理健康的好处相对有限。尽管半脱脂牛奶似乎有望降低焦虑和抑郁的风险，研究者们仍建议需要进一步的生物学研究和成分分析以验证结果。

此外，该研究还探讨了饮食在促进心理健康方面所扮演的角色。牛津大学近期的另一项研究揭示，杏仁奶、燕麦奶和豆奶作为牛奶替代品，在减少营养失衡方面表现出最大的效果。该研究指出，抑郁症波及全球3.8%的人口，而受焦虑症影响的占比高达4%，这两种疾病已成为疾病负担的关键因素。这些精神健康问题与多种慢性身体状况（包括心血管疾病、糖尿病、慢性肺病以及慢性疼痛）存在关联，并可能增加自杀的风险。（资讯来源：Food Ingredients first）

图源：Food Ingredients first

5、加拿大卫生部批准 TSI Group 的 Peak ATP 运动营养声明

加拿大卫生部已正式批准TSI Group生产的ATP（5'-三磷酸腺苷）用于五项运动营养声明，并已授予其天然产品编号（NPN #80135561）。此外，Peak ATP已获得知情成分认证、公认安全、犹太洁食认证、非转基因、无麸质、素食主义者和素食主义者友好等认证。

据介绍，经批准的NPN健康声明在美国同样有效，适用于每日400毫克的临床剂量的峰值ATP，包括与定期重量/阻力训练和健康均衡饮食相结合时，有助于提升力量、爆发力、身体机能和肌肉厚度。当与均衡饮食相配合时，该物质有助于提升短时高强度体育活动中的力量与表现。在健康且均衡的饮食中，该物质还有助于增加瘦体重。

Peak ATPTSI Group宣称，其产品Peak ATP是ATP二钠的临床支持版本，其生产过程旨在与体内自然存在的类型相匹配，是一种具有高生物利用度、非兴奋剂性质的能量来源。除了适用于锻炼前的配方外，Peak ATP还能够轻松融入其他卓越的协同组合，例如与肌酸或用于锻炼中的补水产品。

据悉，Science Based Ingredients（SBI）即将在加拿大市场分销该专利成分。对此，SBI的总裁兼首席执行官Jim Bornhold先生表示：“TSI对科学的执着追求与SBI致力于基于科学的成分研发的理念高度一致，我们深感荣幸能将这一锻炼前成分引入加拿大市场。此次合作进一步彰显了SBI如何践行我们的使命，助力人们实现更加健康、快乐和积极的生活方式。我们对TSI与SBI未来能够建立的卓有成效的合作伙伴关系充满期待。”（资讯来源：Nutrition Insight）

图源：Nutrition Insight