维思致远，卓尔不凡——唐山维卓水产打造“舌鳎硅谷”

提起硅谷，人们自然想到美国的高科技产业中心与创新之都，“硅谷”已成为高科技、创新与创业的代名词。我们这里所说的“舌鳎硅谷”，就是国内半滑舌鳎的高地，位于曹妃甸的唐山市维卓水产养殖有限公司。是河北省老科协列为科普示范基地、全国唯一的“半滑舌鳎国家级良种场”，成为驱动中国舌鳎产业腾飞的强劲引擎。

一、科技助力，鳎目走下“神坛”

在渤海湾世代流传着一句渔谚：“一平二镜三鳎目”，一般认为是海鱼鲜味的排名榜。渔业行家的说法是，1斤的平鱼、2斤的镜鱼、3斤的鳎目口感最佳。尤其是3斤的鳎目，肉质细嫩、营养丰富，更是可遇不可求。鳎目鱼学名半滑舌鳎，系传统名贵海鱼。2002年，国内首次突破半滑舌鳎人工繁育，成功孵化首批苗种。商品鱼规格1-1.5斤/尾；2斤以上为大规格，3斤属顶级，极为罕见，成为养殖极限。

2019年，这个水产养殖的“天花板”被悄然击穿，半滑舌鳎人工养殖历史在曹妃甸被重新改写。历史性转折的策源地，是程向明、程佳禹父子领衔的唐山市维卓水产养殖有限公司。携手中国水产科学研究院黄海水产研究所陈松林院士团队，成功育出国审新品种“鳎优1号”。半滑舌鳎首次实现了3斤以上成鱼的量产，这是半滑舌鳎养殖里程碑。3斤的鳎目，再不是一鱼难求，人们终于实现了“三鳎目”自由。

远见卓识+励精图治，维卓水产依靠先进技术，缔造了掌控全国80%以上苗种市场的“舌鳎硅谷”。

二、引进“最强大脑”，破解优种密码

唐山市维卓水产养殖有限公司成立于2013年6月，位于曹妃甸区滨海大道小清河东岸，工厂化养殖面积3万玉米，养殖池塘350亩。员工42人，中高级以上职称5人，博士9人。从半滑舌鳎鱼种培育、鱼卵孵化、鱼苗生产、商品鱼养成和销售，形成全产业链体系，被命名为“国家级水产健康养殖示范场”“河北省半滑舌省级良种场”“高新技术企业”等多项试验示范基地。

程向明、程佳禹父子，以敏锐的行业洞察力，率先深耕半滑舌鳎养殖。在遭遇技术瓶颈、育苗和养殖陷入困境时，他们陈松林院士团队技术攻关，借力“最强大脑”，把维卓水产打造成全国半滑舌鳎育种的“超算中心”。

半滑舌鳎天生存在一个“短板”：雌雄生长差异巨大。雌鱼三年可达3斤以上，而雄鱼一般难超1斤。更棘手的是，一种外形酷似雌鱼的“伪雄鱼”混杂其中，若让它们繁衍后代，产量将大打折扣。传统养殖中，普通苗种的雌鱼率仅为16%-20%。

维卓水产与陈松林院士团队深度合作，花大力气进行舌鳎“性别优选”，把筛选“纯爷们”，即精准剔除“伪雄鱼”作为破局之道，留下真正的优质雄鱼，实现良种迭代传承。历经数代持续选育，“鳎优1号”横空出世，良种密码终获破解，舌鳎养殖技术迎来历史性突破：

高雌率：雌鱼比例飙升至44%，比普通苗种提高约20个百分点，单位产量近乎翻倍。

强抗病：对哈维氏弧菌病的抵抗力提高30.9%，养殖成活率从不足50%跃升至70%以上。

快生长：18月龄鱼体重平均提高17.7%，养殖周期显著缩短。

三、持续试水探索，重塑养殖逻辑

在选育半滑舌鳎良种的基础上，维卓水产持续跟进，继续广度拓展、深度推进，他们以产学研一体化的方式，深度“绑定”黄海所陈松林院士团队。每年出资30万元，用于院士团队科研攻关。黄海所崔忠凯博士等常驻维卓水产，承担国家重点研发计划的相关子课题，省、市专项课题。结合生产一线，反复实践探索，通过减少舌鳎基因等方式，定向“编辑”并优化舌鳎基因，不断缩短选育过程，大幅提升养殖效率与产量。

以此为基准，作为全国半滑舌鳎良种场，维卓水产和黄海所牵头制定繁育和养殖标准，规范养殖流程、统一品质要求，彻底重塑了半滑舌鳎的养殖逻辑，为行业发展指明了清晰的丰收路径，推动半滑舌鳎养殖从“经验化”向“科学化”转型，由“粗放型”向“集约型”递进。从根本上解决了传统养殖中雄鱼个体小、生长慢、比例过高的行业痛点。

目前，维卓水产年产“鳎优1号”鱼卵300公斤，苗种600万尾，商品鱼20万公斤，国内市场占有率达到80%，亲本供应量更是占到全国的90%。

四、创新养殖模式，延展时空维度

注重嫁接高新技术的同时，维卓水产时刻不忘“来时的路”，不断优化提升经典养殖模式，营造新的增长点，实现资源利用最大化与效益最优化。实现效益倍增。

一方面，延长时间维度。持续深耕工厂化孵化与养殖，严格科学标准，规范化、规模化生产鱼卵、鱼苗。在此基础上，同步开展商品舌鳎养殖，提高工厂化车间利用率，有效解决了设施资源闲置问题，与日光温室等设施农业那样，推行轮捕轮放模式，突破季节限制，实现错峰上市，一年四季都有新鲜舌鳎供应市场，满足群众日益改善的高品质生活需求，大幅提升了生产效率与综合效益。

另一方面，拓展空间维度。尝试探索野外池塘立体生态模式，在已经成熟的对虾、河豚、海参、海蟹立体混养形态中，开创性加入半滑舌鳎，利用其池底栖息的独特习性，摄食底层饵料残渣，既能净化水质、减少水体污染，生物链条之间依存互补，和谐共生，收获舌鳎“超值”收益，实现“一池多品”“一水多收”。优化分层立体养殖，充分挖掘和利用池塘水体潜力，拓展和增大有限的养殖空间，构建绿色高效养殖体系。

五、筑牢产业高地，强化龙头引领

作为半滑舌鳎产业的龙头企业，维卓水产着力发挥“硅谷”技术与产业高地作用，引领行业高质量发展。通过制定行业标准、规范技术流程，输出先进养殖经验，带动周边及全国养殖企业提升技术水平和产业效益。

一是“育繁推”路线成熟稳健。维卓公司主营水产品为半滑舌鳎“鳎优1号”，目前拥有亲本雌鱼7500尾，雄鱼12000尾，源自渤海湾半滑舌鳎原生亲本120尾。常年保障后续各类储备亲本2万尾以上。“鳎优1号”被全国水产技术推广总站列为2024年重点推广水产新品种，目前国内绝大部分半滑舌鳎养殖中的苗种，源于维卓水产培育出的亲本。维卓水产获得国家育繁推一体化20强企业称号。

二是“旗舰”引领产业升级。做大做强的维卓水产，从良种繁育到技术推广、商品鱼养殖，形成种质可控制、技术可复制的产业样式，铸就产业“旗舰”，拉动国内舌鳎产业向高层次迈进。维卓“鳎优1号”鱼卵和鱼苗通过陆运、空运等形式，运往省内及天津、山东、辽宁和福建等地。针对南方地区和气候特点，研发抗高温舌鳎品种。在供应优质种苗的同时，输出技术标准与养殖方案，推动全国半滑舌鳎产业规范化、规模化发展。

三是“龙头”助力乡村振兴。维卓水产探索实践龙头引领、技术赋能、利益共享的“公司+农户”模式，向周边合作农户供应优质“鳎优1号”鱼卵和鱼苗，保证种苗抗病性和成活率，从源头上解决养殖户种苗差、收益低的痛点。同步传授养殖技术，辐射本地半滑舌鳎养殖面积30万平方米。与下游企业和农户签订保价回收协议，统一销售商品鱼，使其“既不愁养又不愁卖”，帮助更多养殖户走上共同富裕之路。

作者：常正顺