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外卖战打了一年,阿里要的从来不只是外卖

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来源:东哥解读电商

作者:李成东、金姗

外卖战打了一年,阿里是三家中投入最重的,也是争议最多的。数百亿补贴花出去,这笔账到底怎么算——是代价更大,还是拿到的东西更多?现在硝烟渐散,是时候算一算这笔账了。



即时零售的战略地位,变了

阿里在最新的财报电话会上披露,今年1至3月,淘宝闪购的整体订单规模是去年同期的2.7倍。放眼望去,在现在的环境下,能高速增长的业务已经不多。

或许有人会说这是靠钱堆出来的,便宜的奶茶和咖啡订单要占很多。

但更能说明问题的是非餐零售部分,订单规模是去年的3倍。

也就是说,消费者还会在淘宝闪购上买化妆品、服装、鲜花等等。全品类的心智正在形成,提起闪购,不少用户最先想到的是淘宝闪购。一年前,这个局面很难预料。

开战前,按照单量估算,美团和饿了么市占率为70%、30%(国证估算)。开战一年后现在是,美团、淘宝闪购、京东为53%、41%、6%(瑞银估算)。另外高盛预测,美团外卖的市场份额预计长期稳定在50%-55%区间。也就是说,一家独大的局面,已经走向了双强竞争。

商家侧也出现了份额变化。越来越多商家选择三个平台同时运营。QM数据显示,淘宝闪购商家版MAU同比增长30.4%,京东秒送商家同比增长71%,美团外卖商家版同比增长3.4%。



这些数据也意味着,阿里坐上了即时零售的牌桌,原本牌桌上几乎美团几乎是唯一的主要玩家。这个市场规模过万亿,是消费领域里少数还在快速增长的板块。

外卖战争还没结束,即时零售的战争刚刚开始。餐饮是入门,后续是进阶版的全品类的竞争。

可以看到,阿里对即时零售的战略位置,也有了新的表述。

在5月20日发布的致股东信中提到,“在消费领域,即时零售已成为淘宝和天猫平台升级的核心战略支柱”,“即时零售是我们遵循“客户第一”原则的必行路径。”这也是阿里首次把淘宝闪购、天猫超市、盒马联合在一起共同构成即时零售版图。



即时零售的新版图

对阿里来说,外卖大战的战略价值是终于拧成一股绳,淘宝闪购、天猫超市、盒马组成了即时零售的完整版图,原本分散的业务汇聚在了淘宝App这一个核心入口。原本是外卖、本地生活、电商各打各的,每个业务都会消耗流量。现在可以做大消费平台了,流量汇聚在一个入口,可以给彼此引流。

首先是,淘宝App获得了增强。

数据呈现出的迹象是,有用户重新下载淘宝。打外卖战的京东和阿里,用户打开频次明显提升。QM今年3月发布的报告显示,外卖业务的影响,2026年淘宝、京东主站用户使用频次维持10%以上的同比增长。同时,淘宝、京东App的新增安装用户数,在部分月份也出现了显著增长。

有数据显示,淘宝闪购上线后,淘宝APP的DAU从2025年4月的3.75亿升至9月的4.37亿,每个用户每月平均多打开了10次淘宝。

外卖带来了新用户新流量,电商的商家也会更愿意为新用户投流付费,淘天的广告佣金是受益的。

同一口径下,淘天的佣金广告收入在截至2026年3月份的季度下同比增长了7%。拉长数据维度看,除了国补影响,佣金和广告也走出了原来的低谷。



其次是,相当一部分电商商家,也愿意尝试把线下门店接入闪购,寻求新的增量场。

未来的即时零售比单纯的餐饮外卖增量更大。商务部测算2026年即时零售规模突破1万亿元,2030年达2万亿元,而餐饮外卖市场约1.2万亿元。

再则,盒马等既有即时零售业务也从新的即时零售格局中受益。2026财年盒马总GMV为1070亿元,线上交易占比超过60%,全年经调整EBITA已连续两年为正。

针对淘宝闪购亏损问题,阿里的态度是,新财年结束前UE转正,预计2029财年盈利。

从去年11月开始,淘宝闪购就已经不再单纯追求单量增长,更追求客单价,同时也收紧补贴。阿里也做出规划,2027财年和2028财年,即时零售每年亏损减半。

这也意味着,市场一直担心的亏损问题被提上日程。外卖大战已经从大举抢份额的阶段,进入了调结构、争取盈亏平衡的阶段。

综合现有信息判断,阿里在这件事上,收益面可能大于成本面。一年大战之后,外卖市场结束了一家独大的格局。阿里用数百亿补贴,换来了即时零售竞争中相对有利的竞争位置,以及一个用户活跃度明显提升的淘宝入口。下一场仗怎么打,我们继续保持观察。

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