这次的风口是真的，人形机器人时代已经到来

　　很多人一辈子都在追风口，却永远追在风口的尾巴上。因为普通人判断行业趋势，基本就是靠热搜、靠流量、靠全网热议的概念，区分一个赛道究竟是炒作的泡沫，还是千载难逢的机遇，靠的从不是看媒体吹得有多凶，而是看实体企业是否真金白银入局、是否敢于重仓产业化落地。

　　在过去几年，元宇宙、VR、区块链轮番霸占舆论热搜，话题热度居高不下，但全程只有散户和炒股圈层跟风炒作，实体产业跟随的少之又少，最终热度逐渐降了下来。

　　但这几年的人工智能（AI），却是一个例外，它不仅发展得如火如荼，还跟我们的手机、电脑等产品抢夺有限的资源，导致硬件成本持续飙升。

　　十几年前的AI，和普通人基本就没什么关系，它的主要用户往往是企业，即使有人接触它，也基本以极客玩家为主，我在2019年靠部署AI做淘宝的时候，都还是蓝海一片，足可以说明此时的AI依旧没有普及。

　　但自从2022年底，ChatGPT问世之后，各种大模型都纷纷冒了出来，而且相当多的模型来自中国，这时候我经常听到有人说，中国就是这个时候才开始做AI的。其实，中国布局AI比这要早多了，在80年代的时候，我们国家的863计划，就已经将AI上升到了国家战略层面。

　　而ChatGPT之后，中国这些企业突然茅塞顿开：“原来AI可以做成个人终端”，这才有了井喷发展，更多的详情，大家可以去看看我之前写的《细谈过去二十年的时间里，我与AI的交锋史，为何不用它写文章？》。

　　所以，AI和那些概念不一样，它是已经实打实地发展了几十年的东西，最典型的新闻热搜“阿尔法狗大战李世石”，都已经是十年前的事了。

　　现在你如果还认为AI只是一个只能做PPT、生成图片、视频、对魏则西友好的搜索工具，就太小看它了。它早已来到了我们生活的方方面面。小到你的语音助手、内存调取、自动泊车，大到天网系统、军事战争等都有AI的身影。

　　随着AI慢慢地进入我们的生活，只让它们辅助我们开窗帘、关灯、冲马桶未免太简单了，它们以后一定会越来越智能化、越来越自动化，能干的活越来越多。要想让它们能干最多的活，买更多的设备显然不是最优解，甚至都不是正解。

　　就拿做饭来说，现在有炒菜机、刷碗机，是很方便，而且你联动得当，还能自动化控制空调油烟机，完全不需要人去操作。可炒菜机，不还得你去配菜？刷碗机的碗，你不去摆，它也不能在餐桌上自己跑进去；产生的厨余垃圾，不还得人去倒？

　　这一系列过程中，还得有人参与，这算不上真正的自动化，更别谈解放双手了。

　　而“人工智能机器人”，就是为解决这个痛点诞生的。

　　国内人形机器人发展起步极早，2000年国防科技大学就研究出了国内首款人形机器人。2012年优必选科技成立，两年之后推出正式商用的人形机器人。

　　在2022年8月小米公司发布了人形机器人“铁大”时候，国产供应链已经逐渐成熟起来，此前已经布局多年的企业，纷纷量产。

　　但早期的机器人动作僵硬、行走迟缓，更多是品牌科技形象的展示，被无数网友调侃为“观赏性机器人”。

　　但仅仅三年时间，宇树科技的机器人就已经可以在春晚上跳舞了，而春晚正是宣告“人形机器人”时代到来的最精准的风口指向标。

　　要知道，春晚的广告位向来寸土寸金，企业愿意在这里押注，自然会有十足的把握。我们不妨复盘数十年春晚广告迭代，你就会发现，每次它都精准预测了下一个风口。

　　上世纪80年代，春晚最早的黄金广告位被康巴丝钟表、中华自行车等品牌包揽，康巴丝多次拿下春晚零点报时席位，借着春晚热度成为国民钟表品牌，直接带动国内轻工民生消费产业全面崛起。

　　90年代后，春晚迎来“白酒行业的巅峰时代”，孔府家酒、秦池、五粮液、洋河、古井贡等一众酒企扎堆砸重金拿下春晚广告、标王席位。

　　现在喝酒的人比以前少多了，当然原因不少，其中“拒绝酒驾”绝对是绕不开的一个原因。而在90年代末，孙浩和于震主演的电视剧《人虫》中有一段，还有专门给司机喝的酒，美其名曰“司机乐”。

　　这不仅可以看出当时人们的安全意识多么欠缺，也可以印证那个时代喝酒是多么普遍。

　　进入21世纪，广告风口切换到家电领域，美的连续十几年垄断零点报时广告位，据说每秒价值五百多万人民币。

　　自打2015年开始，春晚风口正式转向互联网赛道，腾讯接替美的成为春晚核心赞助商，依托春晚红包玩法彻底普及移动支付，直接颠覆了国人支付习惯。后续淘宝、京东、抖音、快手接连登陆春晚，借助春晚全民流量完成对用户的精准收割。这让电商、短视频、直播彻底走进大众生活。

　　而最近两年，春晚上力推的正是AI，宇树科技蹦蹦跳跳了两年，今年豆包也在春晚上大出风头。这些都可以看出，它们正是当下最热门的风口。

　　今天这话，在成功学大师那里，最起码卖你八节课，在我这里你免费就听了，没事偷着乐吧。

　　今天，当初的小米铁大也早已走下展台、到了工业流水线，在小米汽车工厂拧起了螺丝。目前，它的精准度、稳定性、续航能力完全适配工业化刚需。

　　但是像这一类在工厂的机器人，我们很难接触到，而餐饮行业的机器人，才是目前距离我们最近的那个。餐饮食品行业的用工难、高成本、品控不稳定，是长期无解的结构性瓶颈。而先天拥有大数据算法的AI，自然成了解决问题的第一选择。

　　从面点塑形、馅料分装到食材分拣，机器人可以实现标准化、无误差、全天候作业，这是人力无法企及的产业优势，也是这场布局最核心的商业逻辑。

　　就像我平时做蛋挞，要么就是干了，要么就是水汪汪的，总是把握不住。我已经把容器、鸡蛋液的重量都记录了，烤箱温度也设置得一样，但就是成功的时候少，失败的时候多。

　　最终，我把数据统计下来后，发给AI，经过一次次的尝试，每次尝试加入新的变量统计，最终得出结论，成功的关键因素取决于温度、鸡蛋液和容器重量等一系列计算公式。只要控制得当，就能成功。

　　正是看到了可落地、可盈利、可规模化的产业前景，才让一众食品巨头放弃观望，集体入局机器换人赛道，三全、桃李面包、牧原等头部企业的生产线智能化改造，都是行业共识的最佳印证。

　　一年前机器人做面条还是全网热议的新鲜事，如今拉条子、穿肉串、泡茶、现磨咖啡，各类机器人已经全面落地门店后厨、商超商圈、机场园区，从48秒出餐的无人面馆，到30秒出品的热干面机器人，再到可实现数千种风味自定义的智能咖啡设备，国产餐饮机器人进步惊人。

　　而在餐饮行业还有一个优势，完全可以为以后的居家保姆机器人做经验累积，那便是“服务”。当端盘子倒水已经成为常态后，在你家从厨房到餐厅的路它也差不多能跑通，再加上后厨练就的那一身武艺，以后在你吃完饭后，它去擦桌子、刷碗，更不在话下了。

　　等等，已经到了这个份上，我们还有必要买洗碗机、洗地机、扫地机器人吗？

　　如果以后你在饭店真见到了这种机器人，不妨直接告诉它：“茶壶嘴不能对人，鱼头得朝东摆……”你这是在帮助它、训练它，让它更早地学会山东的习俗，以后我买的时候才能用着不别扭。

　　不过，人形机器人现在在普及的道路上遇到了拦路虎，主要的原因就在于“人形”二字。

　　我们用两条腿走路看着很简单，但对机器人来说，一不留神就得摔，平衡特别难掌握，而且双足成本也高，短时间内很难普及到家用的程度。

　　对平衡最友好的是“履带”设计，可“履带机器人”上台阶又成问题了。折中起来，解决方案就是用软体过渡。虽说是过渡，也得控制成本，做成八爪鱼显然性价比不如做成蛇的身体高。等到我们技术成熟之后，万一能把过渡款淘汰掉，只留下双足形式的机器人，就好了。

　　所以，为什么在不同国家的传说中，上古时期的神仙都是人首蛇身，比如咱们的伏羲女娲、希腊的厄客德娜、印度的那伽等。现在我们都是两条腿走路，是不是就可以理解了？