浙江
连日高温，暑气逼人，
一口清甜冰爽的甜酒酿
成了德清市民的消暑刚需。
在德清的大街小巷，餐饮店、冷饮店纷纷上新，传统老味道搭配新潮吃法，为炎炎夏日送来一抹温润清凉。
在永安街的夏之恋冷饮店，甜酒酿和清凉汤稳居夏日点单榜单前列，是不少老顾客的心头好。“夏天就馋这一口，冰冰凉凉、甜而不腻。”市民陈阿姨是店里的老熟客，每到夏季都会定期来买甜酒酿，她说传统酒酿口感软糯，带着淡淡的米香，老少皆宜，吃着清爽解腻。
不止传统甜酒酿走红，当下年轻群体更偏爱花式创新酒酿饮品。位于武康街道城东菜市场旁的“是早餐店”里，一排排封装好的甜酒酿整齐摆放，品相饱满、酒香清甜，等候市民挑选。店家紧跟食客口味创新，今年全新推出红、黑两款甜酒酿，在传统原味基础上丰富口感与营养，给老味道赋予了新体验，上市以来销量十分可观。
德清街头各大奶茶店、饮品店也纷纷挖掘甜酒酿吃法，酒酿奶茶、荔香酒酿、桂花酒酿小丸子等新品层出不穷。记者搜索线上平台发现，这类清爽清甜的酒酿饮品，点单率较高。“加了酒酿后，口感层次更丰富了，好喝！”95后市民冯女士表示，“身边好多小姐妹喜欢，我们经常一起拼单。”
温馨提醒
甜酒酿醇甜酒香、晶莹润滑，不仅能为我们快速提供能量，也能将部分营养变得更容易吸收，还能带来独特的风味体验，但却也暗含着糖分和酒精带来的健康风险。
对于需要严格控制酒精的特殊人群，比如老人、小孩、孕妇、哺乳期妈妈这4类人群，即使是煮过的甜酒酿，也应谨慎食用或完全避免。
另外需要注意的是，甜酒酿不只是“饮料”“甜品”。它由糯米蒸熟后加入甜酒曲经发酵而成，含少量酒精，味道虽美但也可能带来“酒驾”的麻烦。
编 辑：吴娇媚
责 编：归李喆
审 核：程 昊
你爱喝吗？
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