陕西
为探索红色文化与陕北特色食用菌产业融合发展路径，调研乡村产业富民新模式，2026年7月7日，望菌阁调研团队走进延安菌舰生物科技有限公司，深入厂区、种植大棚、加工车间实地走访，在黄土高原菌菇全产业链基地，探寻延安精神赋能滑子菇产业振兴的实践路径。
探访菌棒厂区
读懂红色循环生态种养闭环
团队跟随企业负责人高总参观菌棒生产厂区，学习适配陕北本土的绿色循环产业模式。基地就地回收当地苹果园修剪废弃枝条，粉碎后制作滑子菇菌棒，既解决果农枝条废弃处理难题，也降低种植成本，践行南泥湾自力更生、物尽其用的奋斗精神。
滑子菇采收完毕后，废弃菌棒经加工制成蚯蚓有机肥，再返还周边苹果园滋养果树，形成“苹果枝条制棒—废棒制肥还园”完整闭环，把可持续发展理念落实到产业生产全过程。
走进标准化大棚
实地见证联农带农增收成效
调研队伍进入连片温控滑子菇种植大棚，数万根菌棒整齐排布，菌菇长势喜人。企业采用农户承包模式，一户夫妻可管护5至6座大棚，年均收入稳定在10至15万元；基地吸纳周边50至70岁中老年弱劳动力参与采摘、分拣，每年带动延安、榆林700余名村民就近务工，人均年增收万元，充分盘活乡村闲置人力资源。
为打消农户发展新产业的顾虑，企业通过示范棚展示收益、上门手把手教学、保价收购成品三步法引导群众入行，现已吸纳20余户农户加入产业联盟。基地同步配套番茄、葡萄、苹果种植区，打造多元复合田园产业，拓宽农户增收渠道。
观摩速冻加工车间
筑牢产销兜底抗风险防线
团队参观近万平大型速冻加工车间，完整观看滑子菇深加工流程。车间采用零下30多度极速锁鲜技术，鲜菇采摘3小时内完成清洗、分拣、速冻，无需防腐剂便可保鲜一年；同时研发罐头、盐渍菌菇等衍生产品，盐渍品常温可存放三年，丰富产品品类，拉长销售周期。
针对集中上市期菇价暴跌、农户亏损的痛点，企业落实兜底助农政策：统一收购滞销滑子菇存入冷库，等待市场行情好转再销售，部分加工产品通过线上渠道出口海外，从源头解决农户丰产滞销难题。除此之外，企业搭建三级新媒体矩阵拓宽销路，联动高校、科研站点培育适配陕北干旱环境的菌种。
本次实地走访让队员深刻认识到，小小的滑子菇承载着老区群众的致富希望，红色菌菇产业正以全链条发展模式，为陕北乡村振兴注入持久动力。
西安财经大学商学院
文案：望菌阁队
排版：易娜
责任编辑：简宏宇彤 张馨予 邹清博
审核：柴丹 郝亚杰 杨岳 鱼莎
商学院商苑传媒新媒体中心
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