湖北
导语：牛奶别直接喝了，教你做零食小吃，奶香浓郁又软滑，孩子超爱吃
对于有小孩的家庭来说牛奶是必备的，小朋友常喝牛奶对于生长发育有着一定的帮助，不过我们也能发现有些孩子不是很喜欢喝牛奶，但是家长又想要让孩子吸收其中的价值怎么办呢？其实我们完全可以换着花样烹饪牛奶，让孩子可以更好接受，这次要分享给大家的便是用牛奶做的一款零食小吃，牛奶搭配淀粉和细砂糖做成的小吃，奶香浓郁口感软滑，我家孩子特别爱吃，所以我也常会用这个方法做，关键是其烹饪方法也很简单，5个步骤就能轻松搞定，这对于宝妈来说是非常好，下面我便会将牛奶的这个做法详细分享给大家。
牛奶可可球的做法：
备用食材：牛奶250毫升，玉米淀粉75克，细砂糖30克，可可粉少许；
制作过程：第一步，首先准备适量的牛奶，将牛奶放入在一个不粘锅中，同时再其中加上点白砂糖，这个比例的糖甜度适中，你也可以根据自家孩子的喜好自行增减；
第二步，将盛放牛奶的锅置于火上开始加热，注意用小火，一边加热一边不停搅拌，直到将白砂糖可以完全融化在其中的时候，准备玉米淀粉，将其事先过一遍筛子；
第三步，玉米淀粉放入在牛奶中，继续加热搅拌，直到加热至玉米淀粉没有颗粒状的时候，即可转为大火，用一个硅胶刮板继续搅拌，直到可以抱团的状态即可关火；
第四步，做好的牛奶面糊将其自然晾凉，这个过程中可以准备出可可粉，适量就可以了，待面糊不烫手的时候，用手抓起一小块面团，将其搓成小圆球；
第五步，摆放在盘子中，按照这个方法将所有的面糊都搓成小圆球，表面撒上可可粉便可以开始享用了。
小编总结：因为我家里的小朋友不是很喜欢喝牛奶，所以我便常会将牛奶做成小吃，孩子便会欣然接受，脆皮鲜奶、牛奶布丁、牛奶小方等都是不错的选择，这款牛奶可可球是我最近学会的一种，事实证明口感还是很不错的，孩子吃上了瘾，时不时吵着要吃，这个做法简单好学，而且只需要5个步骤就能搞定，我当然也是很乐意做的，其实在一些甜品店也有卖牛奶可可球的，但哪比得上自己做的，干净卫生无添加，孩子吃着也会更加放心。
烹饪小技巧：
1、加热牛奶的时候，最好用不粘锅，并且用硅胶铲子搅拌，这样便不容易粘锅糊锅，注意也要用小火慢慢加热，否则便会浪费了好食材，不用将牛奶煮开，待看到白砂糖融化就可以了；
2、玉米淀粉最好事先用筛网过滤一遍，将其中的杂质去掉，做好的甜点口感也会更加细腻，注意看到牛奶面糊没有颗粒状的时候即可转为大火搅拌，黏稠并且可以抱团的时候就可以了；
3、牛奶小球的大小可以根据个人的喜好来做，用手直接揉搓就可以了，特别的简单方便。
如果你家小朋友平常也不是很喜欢喝牛奶，便可以用这个方法做，相信你家小孩会特别喜欢，欢迎大家收藏这个做法学习，或者是将其分享给更多需要的人！
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