广东
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今天我们来到东莞谢岗，探访一家地道本土老食府——辉记迎客食府。店主掌勺三十载，坚守传统粤菜手艺，用心打造正宗谢岗风味。
招牌本地豉油鹅是本地人挚爱的特色，逢年过节家家户户都会烹制，古法焖煮酱香浓郁、鹅肉鲜嫩入味。
特色大盘菜选用鹅掌、蚝豉慢煨而成，鲜醇浓郁，还支持真空打包邮寄。
获评镇粤菜师傅大赛特色名菜的辉记牛蹄，经两小时文火慢炖，保留原味、椒盐两种口味，胶质丰厚，鲜香软糯。特色盐焗粉肠猪肚咸香脆爽，搭配店家自晒腊味爆炒，沙姜增香，垫底炸酸菜酸脆解腻，口感出众。
清爽素菜冬林上素汇集秀珍菇、鲜花菇、海鲜菇、鸡肶菇、金针菇、鲜茶菇、云耳与冬瓜片，鲜甜爽口。
店内所有菜品新鲜现烹、工序精细，三十年匠心烹制，还原地道谢岗粤味。
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