江苏
近日，在如皋扎根近18年的江南厨房
正式对外宣布闭店
公告中给出的原因是“租约到期”
但这一纸告示，对很多人来说
远不止是一家餐馆的谢幕
更像是一段味觉记忆的悄然收场
作为南通本土成长起来的餐饮连锁品牌
如皋这家店恰恰是江南厨房的起点
第一家门店，从开业到今天
几乎陪伴了一代人的日常
消息传出后
评论区里很快涌起一片感慨
有人念念不忘当年那道招牌菜的味道
也有人提起店里的环境
表示他家的卫生数一数二的干净
但怀念之余
也有不少现实的声音冒了出来
有顾客直言
自己充值卡里的钱还没用完
看到公告后第一反应是“慌了”
对此，店方在公告中明确说明：
会员权益通用
会员卡可在江南厨房其他门店正常消费
从现有公开信息来看
南通地区目前已有
如皋店和崇川区星湖店先后关闭
仍在营业的还有
崇川区万科城市之光店
北城店、通州店
三家门店
不过，也有老顾客在惋惜之余
说出更直接的评价：
菜品一般化
这句话，轻描淡写，却最令人深思
18年间，餐饮市场竞争激烈
新品牌层出不穷
消费者的口味、审美、体验要求都在不断刷新
如果“老味道”只是停留在回忆里
而不能在现实中持续进化
那么再深厚的感情
也会被时间慢慢稀释
你吃过江南厨房吗？
你关于江南厨房最深的记忆是什么？
欢迎在评论区留言
编辑：杨桃
主编：芷儿
本文系“濠滨网”原创稿件
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