北京
“咱们涞水的铜火锅，锅体是一整张紫铜板手工敲出来的，没有一处接缝。紫铜导热快，锅底受热匀，炭火一点，汤底从头到尾翻花不断火。肉片下去，高温瞬间锁住肉汁，几秒钟变色就熟，鲜嫩不柴......”9月3日下午，河北省涞水县麻核桃城内，手机支架林立，补光灯交错。数十名主播同时开镜，一场铜火锅电商直播大赛正在这里展开。
活动现场。贾晨阳摄
涞水与铜火锅的缘分已延续百年。当地铜火锅制作技艺可追溯至清代，景泰蓝掐丝工艺被列入省级非物质文化遗产名录。这门手艺没有停留在史料中，而是发展成为一项带动群众增收的特色产业。目前，涞水县集聚200余家铜火锅及珐琅生产企业，年产量200多万架，年产值超过5亿元，带动就业5000余人。涞水铜火锅占全国北派铜火锅市场90%以上份额，产品覆盖东北、华北、西北等地。
2026年涞水县铜火锅电商直播大赛于9月3日正式开赛，由涞水县铜火锅珐琅产业振兴专班、县总工会、县科协、建行涞水支行主办，主题为“电商赋能·让涞水铜火锅走进千家万户”。经过前期报名与筛选，共有16支代表队进入决赛。参赛队伍中，既有铜火锅生产企业的自有团队，也有返乡创业青年和电商平台达人组成的外部战队，覆盖景泰蓝、珐琅、纯铜三大产品品类。
主播正在镜头前介绍涞水铜火锅。贾晨阳摄
决赛采用现场直播、限时销售、综合评审的方式进行。在120分钟的正式比赛中，各代表队需在同一时段内完成产品讲解、粉丝互动和线上销售。评委根据直播间后台转化率、观众人数、互动程度、销售额、产品讲解专业度、主播语言技巧和直播氛围营造七项指标进行打分。
比赛现场，各支队伍展现出不同的直播风格。一些主播着重展示铜火锅的物理特性，现场测试导热速度；也有主播将镜头对准工艺细节，用微距画面呈现手工掐丝过程。“我们希望通过直播，让更多人看到每一件铜火锅背后的匠心。”参赛选手李雅楠介绍，“老祖宗传下来的手艺不能只留在博物馆里，要让它走进千家万户的餐桌。”直播评论区中，不少网友对涞水铜火锅的制作工艺表现出浓厚兴趣。据大赛组委会统计，整场活动累计吸引1.6万人次在线观看，成交金额达19.1万元。经过两个小时的激烈比拼，大赛最终决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
“这次大赛不仅是产品销售的比拼，更是传统产业拥抱新业态的一次集中展示。”涞水县铜火锅珐琅产业振兴专班相关负责人表示，本次大赛是深化“媒体+”赋能乡村振兴行动、推动传统产业转型升级的务实举措，旨在以电商直播为切口，进一步拓宽铜火锅销售渠道，提升涞水铜火锅品牌影响力。
据介绍，近年来涞水县持续推动铜火锅产业规范化、品牌化发展，指导铜制品协会制定实施了《铜火锅》团体标准，填补了省内行业标准空白。目前，全县铜火锅行业拥有专利103项、商标263件，涌现出铜六福、炊老爷、铜匠人、鑫明亮等一批市场畅销品牌。同时，涞水县建成掐丝珐琅博物馆并开发文创产品，推动非遗技艺与文旅产业深度融合。下一步，涞水县将持续深化“科技+工艺科普+电商”融合发展模式，进一步擦亮“古艺铜匠”特色劳务品牌，推动铜火锅行业向规范化、品牌化、绿色化、高端化方向迈进，让百年非遗技艺在传承中创新、在创新中发展，真正将文化优势转化为产业优势和群众增收优势，为乡村全面振兴和县域经济高质量发展注入持久动能。（贾晨阳）
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