广东
荔湾挖到宝！老广私藏酒楼，粤菜镬气党满意，一鱼四吃直接封神
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食在广州，吃在西关。西华路现在就是传说中的广州美食街。吃完小食，还想找一家不折腾、老人小孩都能吃的粤菜酒楼，可以看看新榕记富士山（荔湾店）。老广酒楼风格，大厅宽敞，靠近彩虹桥，传统小炒、烧味、煲仔、活鱼刺身一店搞定，聚餐不用来回换场。人均大概50左右，丰俭由人，在荔湾这一带性价比很能打。
【传统粤菜硬菜】
1、白切鸡：广东人对鸡有多挑剔懂的都懂！这家的白切鸡皮爽肉滑，鸡味浓郁到爆，蘸上姜葱蓉，一口下去直接香迷糊，鸡肉嫩而不柴。
2、油盐清蒸山坑皖：山坑皖走油盐清蒸最显鲜，鱼肉紧实、汤汁清甜；怕刺可试试无骨鱼或者簸箕鱼。
3、黄鳝煲仔饭：掀开锅盖那一刻我直接香到跺脚！黄鳝处理得很干净，肉质弹嫩，米饭粒粒分明还带着金黄锅巴，底部焦香脆口，拌上酱油和葱花，连干三碗不是问题。
4、豉油钳鱼：豉油钳鱼酱香浓郁，鱼肉吸饱了豉油的香气，豉香入味、鱼肉滑，不爱辣的桌点它稳。
5、豉油王鹅肠：鹅肠处理得超干净，豉油炒得镬气十足！鹅肠爽脆有嚼劲，每一段都裹满了豉油香气。
6、乳鸽：撕开里面嫩到流油，连骨头都想啃干净。
7、果汁猪扒：外酥里嫩！猪扒炸得金黄酥脆，裹上酸甜的果汁酱，一口咬下去肉汁四溢，酸甜开胃。
8、凉拌鱼皮：开胃前菜首选，鱼皮脆弹爽口，等热菜时先来一碟。
【3楼活鱼，一鱼几吃】
当天有海鲈、吊水皖鱼等活鱼，可问服务员按人数做“一鱼几吃”：
1、鱼片刺身：鱼片薄如蝉翼，晶莹剔透，入口鲜甜软糯。薄切冰盘，配姜丝、花生、柠檬叶、花生油捞匀，清爽不腻。
2、豉汁头尾：头尾加豉汁蒸，入味下饭，不浪费
3、椒盐骨腩：鱼骨和鱼腩炸得金黄酥脆，椒盐香味扑鼻，下酒一绝。
4、鱼茸粥：鱼骨熬底再下鱼茸，收尾暖胃，老人小孩都合适
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