北京
那个被戈登·拉姆齐称赞过的锅具品牌，终于推出了自己的烘焙用具。
HexClad 正式发布了品牌历史上第一套烘焙用具——六件套 Hybrid Bakeware Set。The Kitchn 表示，他们一直是 HexClad 的粉丝，也完全理解戈登·拉姆齐为什么会称赞这个品牌。在测试并喜欢上它的锅具套装和煎锅之后，他们听到这次最新发布的消息时立刻停下了脚步。
这套烘焙套装有什么特点
HexClad Hybrid Bakeware Set 是该品牌首次推出烘焙用具，开发历时两年半。它采用 HexClad 标志性的激光蚀刻不锈钢，旨在提供更均匀的热量分布、更理想的上色效果和可靠的不粘表现。
这套六件套把品牌招牌锅具的优点带到了烘焙领域，采用无化学添加的陶瓷不粘涂层，以及重型 2.5 毫米三层复合结构。
和 HexClad 的招牌锅具一样，这套产品同样附带终身保修，The Kitchn 称它很可能是你最后一次需要购买的烘焙套装。
“它们拿在手里是有分量的”
The Kitchn 的购物与食品总监 Mara 拿到了这套产品的独家首发预览。她的第一感受是扎实：
“它们感觉很结实。每一件都有一定的重量，感觉烤盘不会因为高温而变形。”
她还提到了两个让她喜欢的细节。一是套装里配了两个 9 英寸圆模，专门用来做分层蛋糕；二是这些烤盘带了手柄。
手柄这件事听起来很小，但做过蛋糕的人会懂。Mara 的原话是：“它们会在烤箱里占更多空间，但再也不会不小心把面糊蹭到隔热手套上了。”
这就是那种用过才知道的差别。没有手柄的烤盘，进烤箱出烤箱都得靠捏边，一不留神就是一手面糊。
这套产品买的是什么
HexClad 这次的动作，其实也说明了一件事——当一个品牌在某个品类里把口碑做透了，它往相邻品类延伸时，用户愿意给它一次机会。前提是，它得拿出同样的诚意，而不是贴个牌子就开卖。
两年半的研发周期，大概就是这份诚意的体现。
目前这套六件套已经开售。
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