湖北
极目新闻记者 吕少峰
近日，上海市市场监督管理局发布最新食品安全抽检公告，国民老牌维维股份（股票代码：600300）被曝食品安全问题。其全资子公司维维华山核桃产业有限公司生产的“维维”无添加蔗糖黑芝麻糊抽检不合格，该批次5份样品霉菌全部超标，最高检出值达2800CFU/g，较国标限值超标27倍。9月24日上午，极目新闻记者致电维维股份400客服热线，对方回应称，涉事批次产品已全部完成召回。
维维涉事产品霉菌超标27倍
据上海市市场监管局2026年第25期食品安全抽检公示，本次共抽检17大类食品、1870批次样品，合格1863批次、不合格7批次，整体不合格率仅0.37%。其中，规格为320g/袋的维维无添加蔗糖黑芝麻糊登上不合格榜单。该产品生产日期为2025年8月13日，由上海申友食品销售有限公司闵行分公司经销。
依据GB 19640-2016《食品安全国家标准 冲调谷物制品》，此类产品霉菌限值为100CFU/g。本次抽检样品霉菌最高达2800CFU/g，超标幅度极大，直指企业生产、仓储、储运全链条存在明显卫生管控漏洞。霉菌及其代谢产生的真菌毒素存在健康风险，不过截至发稿，维维股份尚未发布官方书面说明。
健康专家介绍，霉菌是衡量食品卫生的核心指示指标，霉菌超标意味着产品存在严重变质风险。消费者食用此类不合格食品，极易引发腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃疾病；若长期摄入含真菌毒素的食品，会持续损伤人体肝肾功能，危害极大。黑芝麻糊等粉状冲调食品易吸潮滋生霉菌，出现重度超标问题，大概率与原料受潮污染、生产车间消杀管控不到位、包装密封工艺缺陷、仓储及运输温湿度把控失当等多重因素相关。
市场期待国资入主能重振国民品牌昔日雄风
作为家喻户晓的国民品牌，上世纪90年代，“维维豆奶，欢乐开怀”的广告语深入人心，让维维股份牢牢占据国内冲调食品市场一席之地。
维维官网产品展示
但深耕主业成名后，公司开启多元化跨界布局，大举进军白酒等非食品赛道，过度扩张分散了企业核心资源，持续拖累主营业绩，叠加内部经营治理短板，公司发展逐步陷入瓶颈。
为破解发展困局，维维股份完成了关键的股权更迭与国资赋能变革。2019年，徐州市属国企新盛集团斥资9.55亿元，收购维维股份17%股权，一跃成为公司第一大股东，企业由此变更为无实控人状态。2021年，新盛集团再度收购维维集团所持12.9%股份，合计持股比例达29.9%，正式取得上市公司绝对控制权，维维股份实际控制人变更为徐州市国资委。截至2026年6月30日，徐州市新盛投资控股集团有限公司持股30.91%。
国资接管后，维维股份启动全面“瘦身提质”战略，剥离枝江酒业等低效非核心资产，彻底收缩业务战线，重新聚焦豆奶粉、冲调谷物等传统优势主业。彼时市场普遍看好国资赋能作用，期待借助国企规范化治理体系，补齐公司经营、管理、品控短板，重振老牌国民品牌竞争力。
针对此次抽检事件，知名经济学家盘和林分析，维维虽然完成股权更迭与战略回归，但生产端品控体系并未同步升级。冲调粉末产品对生产、储存、运输环境极为敏感，任一环节疏漏都可能引发霉菌污染。整批样品全部超标、最高超标27倍，希望此次只是偶发，不是品控系统存在问题。
盘和林认为，国资赋能能够优化企业顶层治理，但食品企业的核心命脉在于一线生产管控。维维股份仅调整战略、剥离资产远远不够，必须下沉生产环节、完善全链条食品安全管控体系。老字号数十年积累的品牌信任来之不易，单次严重食品安全事故，就会大幅损耗消费者口碑、影响企业市场估值。他建议，维维股份需彻底排查污染源头，全面整改生产线及仓储隐患，主动公开调查结果与整改措施，严守食品安全底线，修复品牌公信力。
二级市场方面，维维股份平开，股价无明显异动，不过从周线趋势上，维维股份股价已连跌四周。
（来源：极目新闻）
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