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典籍里的中国科技 | 丰收,古人靠的不是运气

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秋分,既是二十四节气之一,也是第九个中国农民丰收节。

在靠天吃饭的古代,应该怎么看天,方能争取丰收?

在漫长的农耕社会历史中,华夏先民不断仰观天象、俯察物候,用以指导农业生产,又以年岁丰歉校正经验规律,完成了“观天—察候—务农—验时”的实践闭环。

物候,草木鸟兽写下的农事指南

北魏贾思勰的《齐民要术》提到“顺天时,量地利,则用力少而成功多”。意思就是顺应适宜的农时,估量土地优势来安排种植,就能用较少的力气获得更多的收成。其强调的就是农业生产要尊重自然规律。

先民是怎么发现规律的呢?其中之一便是物候。

在没有温度计、没有雨量筒的古代,先民无法直接获取气温、降水等气象数据,便把目光投向身边的草木鸟兽,用万物的荣枯迁徙,记录季节与气候的更迭,这便是物候。

《齐民要术》中有许多用物候来指导农时的表述,比如《种谷第三》中记录了种谷的三个时间:

二月上旬,及麻菩、杨生种者,为上时;三月上旬,及清明节,桃始花,为中时;四月上旬,及枣叶生,桑花落,为下时。

意思是二月上旬雄麻散粉、杨树出叶时下种最好;三月上旬清明前后桃花初开为中;四月上旬枣树展叶、桑花落时最晚。

书中还引用了当时的农谚,同样通过描述物候变化指导生产。比如《齐民要术·卷二·种麻第八》中写“麦黄种麻,麻黄种麦”,意思是夏天小麦发黄时就可以种麻了,秋季麻成熟以后就可以考虑种冬小麦了。

物候是气候最直观的“自然显示器”。先民观察到发芽、开花、燕来、叶落等现象,就知道当地光、热、水条件发生了变化。在反复的试验中,逐渐积累成经验,用以指导耕地播种、收割储藏等,确保庄稼丰收。

但物候也有局限。同一种花开,南方来得早、北方来得晚,山地和平原也不一样,只靠看花草,很难形成全国通用的时间标准。于是古人进一步观察日月星辰,总结出二十四节气。

二十四节气,

全国通用的农事时间表

二十四节气,既是古人观测太阳运行总结出来的时间体系,也是指导古人农业生产的时间表。先确定冬至、夏至,再分出春分、秋分,补上立春、立夏、立秋、立冬,划分出八大关键节点,一步步细化成完整的节气,再配上各类物候描述,到秦汉时期基本成型,编入历法,供全国参照使用。

二十四节气量的不是某一地的花开花落,而是太阳的周年运行。同一个节气,各地的冷暖早晚不同,农活的先后却大致可以参照。

《逸周书·时训解》完整记载了二十四节气和七十二候的对应关系,给一年四季划定气候节点,什么时候回暖,什么时候多雨,什么时候会下霜,都有参照。

拿秋分举例。“秋分三候:一候雷始收声,二候蛰虫坯户,三候水始涸”。雷声变少、虫子钻回土里封洞口、河湖水位下降,代表夏季已经过去,秋天真正到来。



秋分三候

放到农业生产上就意味着,雨水逐步减少,要做好田间管理,抓紧抢收秋收作物,防止后期霜冻伤害庄稼。

我国地处典型的季风气候区,春天升温、夏天多雨、秋天转凉、冬天寒冷。二十四节气,本质就是把这套气候规律提炼出来,既是时间刻度,也是农事日程。

看风云知晴雨,守住收成

节气给出的是年度平均气候规律,要想粮食丰收,还要面对瞬息万变的短期风雨。

《尚书·洪范》把“雨、旸、燠、寒、风”列为五种“庶征”,即五种天气征兆。降雨、晴天、温热、寒冷、大风,这五样条件配合均衡,庄稼才能长得好;缺了哪一样,或者过多过少,都会影响收成。用今天的话说,风调雨顺才有好年景。

先民还通过观云识天来预判灾害性天气。

谚语就是一种朴素的天气预报。“鱼鳞天,无雨风也颠”,种地时看见鱼鳞状的云,就要提前加固庄稼,防备大风;“云往西,披蓑衣”,看到云层向西移动,预示要下雨,得赶紧把晒在场上的粮食收回家。老百姓用它们防灾避险,最大限度保住田间劳动成果。

从来多古意,可以赋新诗。今天,我们有了气象卫星、数值预报、农业气象观测站和霜冻预警,工具换了,精度高了,但“顺天时,量地利”的道理没有变:只有敬畏自然时序,方能守护岁岁仓廪充盈,烟火生生不息。

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