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导读
最近西贝又火了,短视频,网络上很多人都在讨论西贝,说出来也不怕大家笑话,西贝开了这么多年,我却从没吃过。
对于我们普通家庭而言,开在商场里的餐馆,基本上我们家很少去吃,因为价格太贵了,我们基本上都是去街边小餐馆吃饭。
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最近赶上中秋节假期,从没吃过西贝,于是今天带孩子去吃了一顿,但吃完之后,我只想说两个字:“不值!”如果是四个字,那就是“性价比低”!
我觉得网上大家说的其实很有道理,当大家都说你不好的时候,那肯定是自己做的不到位,今天我想说说我的5个真实感受,不吹不黑,客观评价。
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1、服务确实不错,这点得表扬。
说句公道话,西贝的服务是真的在线,比如我们刚坐下还没点菜,服务员就给小朋友送来了一碗小米粥、一个气球、还有围兜之类的。
接着就餐的时候,还给我们送来了一份小水果,这个细节确实比较暖心,虽然水果不多,但这确实是人家的心意。
服务员全程也是非常关注我们,碰到有问题都非常热情的解答,有着笑容可掬的服务员,不管是谁来就餐,最起码心里都是非常舒服的,这点真的值得夸赞。
2、菜量有点少。
我们一家四口点了六个菜,端上来的时候我愣了一下,因为每盘菜的分量,怎么说呢,摆盘比较精致,但是分量有点少。
那个牛大骨最有代表性,菜单上写着“大块肉、啃着过瘾”,端上来骨头确实挺大,挺唬人的,但真正能吃的肉,太少了,我数了一下,前后就三口正经肉。
剩下全是筋和膜,孩子啃了半天没啃到什么肉,抬头问我:“妈妈,肉怎么这么少呢?”我都不知道怎么回答。
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3、味道很一般,没吃出贾国龙说的好食材。
之前贾国龙一直说西贝的食材非常好,还说是从老家西贝运过来的,什么正宗草原羊,什么有机蔬菜多新鲜之类的。
但说实话,我抱着很大的期待去,但是吃了烤羊排,吃了西兰花,我感觉味道很一般,食材也一般,就跟超市里的一模一样,甚至还没那么新鲜。
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4、大部分菜像是预制菜加热的。
西贝一直说自己的中央厨房不算预制菜,但是对于我这个消费者而言,提前做好的半成品,也是预制菜。
我吃了几口,发现这个菜有点不对劲,就是缺少了锅气,如果是大厨猛火现炒出来的菜,端上来的时候会热气腾腾,甚至有独特的焦香味。
但是这里的菜没有这股锅气,虽然有热气,但缺乏特有的香气,比如羊肉串,一吃就知道是中央厨房统一腌制,统一配送过来的。
对于普通人而言,只有现切现炒,食材必须当场处理,那才是大厨现炒菜,如果提前腌制好,到店里稍微加热一下,只能说是半成品加热。
5、价格比较贵。
我们一家四口,点了六个菜和饮品,最后结账350多块钱,人均快90了,而且都不是最贵的菜,都是菜单上比较便宜的。
这个价格对于人均70左右的湘菜馆,对于人均50块钱的江西小炒而言,都太贵了些,关键的湘菜馆,江西小炒更下饭,西贝吃了也感觉没咋吃饱,就像网友所说的“根本没有性价比”。
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