湖北
导语：家有孩子早餐要重视，别再买路边摊了，教你做早餐，10分钟搞定
萝卜可以说是个宝，民间老话说得好“冬天萝卜赛人参”，冬天的时候多吃萝卜对我们的身体会有很好的帮助，萝卜可以经受得住多种烹饪，炒、炖、蒸等，早餐吃亦或是午餐吃都是不错的选择，
而早餐作为我们一日三餐中最为重要的一餐，当然是需要重视，尤其是家里有小孩的，别总让家人出去吃路边摊了，不卫生也不健康，其实自己在家做早餐只需要10分钟的时间就能搞定，简单方便还快手，
学会做法后再也不用出去买了，下面要分享给大家的便是用萝卜做的一款早餐，外皮酥脆鲜香软嫩特别好吃，接下来我便将萝卜的这个做法详细分享给大家。
萝卜丝杂粮饼的做法：
备用食材：青萝卜1个，白萝卜半根，清水适量，玉米面粉80克，小麦粉250克，食盐少许，香葱2根；
制作过程：第一步，青萝卜一根清洗干净后，用刮皮刀将萝卜的皮刮掉，然后用擦丝工具将萝卜擦成细细的丝，白萝卜半根即可，也按照这个方法擦成细丝，然后将两种萝卜丝一同放入容器中；
第二步，然后在其中加上一小勺食盐，用手将其抓拌均匀后，静置腌渍10分钟，然后将萝卜丝腌渍出来的水分倒掉，并且挤干水，然后放入案板上，用刀将萝卜斩成小段，注意别切得太碎了；
第三步，切好的萝卜丝放入一个容器中，加上两种面粉，混合搅拌均匀，香葱2根择洗干净后控干水，切成葱花，放入容器中，然后再其中分次少许加入清水，一边加水一边搅拌；
第四步，直到将其搅拌成稍微浓稠点的面糊即可，当然也可以根据个人的喜好，喜欢厚饼的少加水，反之多加点即可，将电饼铛或者是不粘锅取出，烧热后，加上适量的食用油；
第五步，用勺子将萝卜丝面糊放入在锅中，并且整理成圆饼状，开始煎饼，待将一面煎至变色并且凝固后，翻面继续煎，直到将两面都煎好后，即可盛出享用。
小编总结：无论工作再繁忙，早餐都要记得吃，尤其是对于有小孩的家庭，更是需要注重早餐，早餐的选择比较多样，包子、油条、饼等都是不错的选择，大家可以按照个人的喜好选择，
不过建议大家最好选择少油的，吃着也会更加放心，这款萝卜丝煎饼便是不错的选择，除了普通的面粉以外，我还加了点玉米粉，粗粮和细粮搭配，更加健康，
这款早餐一拌一煎就能搞定，整个过程也就是10分钟的时间，学会早餐的做法，孩子的早餐便不用吃路边摊了。
烹饪小技巧：
1、萝卜丝可以用刀切，也可以用擦丝工具，建议大家萝卜丝别擦得太细了，否则没有颗粒感，吃着口感也会受到影响，而稍微粗一点萝卜丝，吃着也会更加脆爽；
2、萝卜擦成丝后，加上点食盐腌渍一会，一方面可以帮助去除其中的怪味，另一方面还能使其更加脆爽好吃，所以这点别忘了做；
3、煎饼的时候，如果是用电饼铛，便不用翻面，上下同时加热即可，如果是平底锅便需要多加注意，定型后即可翻面，而且最好是不粘锅，否则饼不易成型。
萝卜丝煎饼，做法非常简单，新手也能一次性做成功，耐饿营养还健康，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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